Za današnji ručak vam predlažemo lagano riblje jelo.
Sastojci:
- 1 praziluk
- 1 komorač
- 1 šargarepa
- 8 komada sušenog paradajza
- 4 čena bijelog luka
- 4 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica semenki komorača
- 250 ml bijelog vina
- 400 ml ribljeg bujona
- malo mljevenog šafrana
- 750 g ribljih filea
Priprema:
1. Zagreijte rernu na 200°C. Isijecite praziluk i koromač na trake, a šargarepu na kolutove. Usitnite sušeni paradajz. Oljuštite bijeli luk te ga isijecite na tanke prutiće.
2. Ugrijte maslinovo ulje u vatrostalnom loncu pa propržite sjemenke koromača.
3. Dodajte bijeli luk pa kratko ispržiti, a zatim dodajte praziluk, komorač i šargarepu. Ulijte bijelo vino i riblji bujon.
4. Začinite šafranom, solju i biberom, ostavite da provri, a zatim kuvajte još 5 minuta.
5. Operite ribu te je isijecite na komade i stavite u lonac. Pecite oko 12 minuta u rerni.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.