Za današnji ručak predlažemo vam da pripremite punjene tikvice.
Sastojci
- 500 g mljevenog mesa
- 150 g riže
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena bijelog luka
- 1 jaje
- 2 dl kuvanog paradajza
- po potrebi tikvice
- po ukusu so
- suvi biljni začin
- biber
- po potrebi ulje
- 2 kašike brašna
- 1 puna kašičica crvene paprike
Priprema
Na malo ulja izdinstati sitno sjeckani crni luk, dodati mljeveno meso i sve zajedno prodinstati. Prohladiti. Dodati opranu rižu, jaje, sitno sjeckani bijeli luk, so, biber i suvi biljni začin po ukusu. Sjediniti dobro.
Tikvice oljuštiti, izvaditi im sredinu i puniti mljevenim mesom. Poslagati u dublju šerpu, naliti sa malo vode, dodati kuvani paradajz, pokloptiti i kuvati na laganoj vatri. Kada je gotovo, napraviti zapršku.
Na ulju upržiti brašno i na kraju dodati crvenu papriku. Izmiješati i sipati u šerpu s tikvicama stalno miješajući da se izbjegnu grudvice. Dodati so, suvi biljni začin, malo bibera, sve po ukusu i još kratko prokrčkati. Služiti uz kuvani krompir, krompir pire ili kiselu pavlaku, po svom izboru.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.