Recept

Recep za gurmane: Ljuta pizza s kranjskim kobasicama

Recep za gurmane: Ljuta pizza s kranjskim kobasicama
Recep za gurmane: Ljuta pizza s kranjskim kobasicama

Ljuta pizza prava je gurmanska poslastica za one ljute i manje ljute, kojima će dati nešto ljutine. Osim što je domaća pizza neusporediva s kupovnom, razliku možemo povući od jedne ljute pizze do druge.

Sastojci 4 osobe:

    Za tijesto:

  •     20 g svježeg kvasca
  •     300 g brašna
  •     so
  •     1 jaje
  •     3 kašika ulja
  •     3kašika kiselog vrhnja
  •     70-100 ml vode

    Za umak:

  •     kašika maslinovog ulja
  •     300 g sjeckanom paradaiza iz limenke
  •     ½ kašike origana
  •     so
  •     1 kašika šećera

    Za nadjev:

  •     100 g edamera
  •     180 g Kranjskih kobasica
  •     50 g svježe paprike narezane na štapiće
  •     50 g luka narezanog na ploške
  •     1-2 farafone

Priprema:

  1. Kvasac razmutite u malo tople vode, dodajt kašiku brašna i ostavite 10 minuta.
  2. Brašno pomiješajte s malo soli, dodajte jaje, ulje, vrhnje, dignuti kvasac i uz postepeno dolijevanje tople vode zamijesite mekano glatko tijesto. Tijesto ostavite na toplom mjestu dok mu se ne udvostruči obujam.
  3. Na maslinovom ulju propirjajte sjeckani paradaiz, dodajte origano, malo soli i šećer.
  4. Tijesto razvaljajte na veličinu lima za pečenje, premažite pripremljenim umakom od paradaiza, pospite naribanim sirom, rasporedite narezane kobasice, papriku, luk i feferone.
  5. Pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C 15-ak minuta.

Posluživanje:

Poslužite uz kiselo vrhnje.

Savjet:

Feferone stavite po vlastitoj želji, ovisno o tome želite li jače ljutu ili blažu pizzu.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije