Ove subote spremite rizi-bizi sa ćuftama.
Sastojci:
Za rizi-bizi:
- 300 g riže
- 200 g graška
- 2 glavice crnog luka
- 3 mrkve
- 100 g maslaca
- so
- biber
- peršun
- mješavina začina
- temeljac od povrća
Za ćufte
- 500 g faširanog mesa
- 2 kriške hljeba
- 2 glavice crnog luka
- 2 jaja
- 2 češnja bijelog luka
- peršun
- so
- biber
- mješavina začina
- ulje
Priprema
1. Za rizi-bizi na maslacu ispržiti luk i mrkvu, dodati rižu, propržiti, pa dodati grašak i začine. Uliti temeljac i na laganoj vatri kuhati dok riža ne upije tečnost.
2. Za ćuftet potopiti hljeb u hladnu vodu. Luk sitno isjeckati te ga pomiješati sa izgnječenim hljebom, faširanim mesom, peršunom i začinima i oblikovati loptice.
3. Svaku lopticu uvaljati u brašno i pržiti ih 10-15 minuta na vrelom ulju.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.