Recept

Rolada od krompira

Rolada od krompira
Foto: N.N. | Rolada od krompira

Spremite neobičnu ali ukusnu roladu od krompira.

Sastojci

  • 300 gr mljevenog mesa
  • 1 kg krompira
  • 2 kašičice suncokretovog ulja
  • 200 gr pasiranog paradajza ili domaće salse
  • 150 gr sira gaude
  • 100 gr bešamel umaka
  • 1 luk
  • 2 kašike krušnih mrvica/prezla
  • dva trokuta topivog sira
  • malo đumbira,sol,papar,mljevena dimljena paprika,peršin

Priprema

Krompir u ljusci skuvati,oguliti i dok je topao izgnječiti ili protisnuti kroz spravu za pire. U toplo staviti trokutiće sira,sol i papar.

Na ulju popržiti meso pa kad izgubi boju dodati sitno sjeckan luk i peršun. Ako treba,dodati još malo ulja i pržiti dok tekućina ispari.

Začiniti i po želji staviti kafenu kašičinu ribanog đumbira. Ohladiti! Ovo raditi dok se krompiri kuvaju pa da meso bude spremno i ohlađeno.

Papir za pečenje posuti prezlama.

Ruke malo nauljiti pa stavi na sredinu kuglu od krumpira.

Posuti malo prezlama i razvaljati koliko i papir za pečenje. Prekriti kuglu drugim papirom radi lakšeg valjanja.

Meso staviti u sredinu pa ga raširiti prema rubovima.Tako će vam rolada izgledati daleko bolje i meso će biti raspoređeno između slojeva krompira ravnomjerno.

Naribati sir preko mesa. Ostaviti malo sira za posip po fetama. Podići papir i zarolati .Nakon jednog kruga,posuti sa dva prstohvata prezli po vrhu savijene rolade, nastaviti rolati pa i sa druge strane učiniti isto.

Posudu u kojoj ćete peći premažite uljem i rasporedite pasatu po dnu.

Počnite rezati roladu na fete od sredine. Širina feta ovisi od lima i slažite ih sa presjekom na gore.

Kašikom preliti bešamel preko svake fete rolade i posuti ribanim sirom.

Peći u prethodno ugrijanoj pećnici oko 20 minuta na 200 stepeni.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije