Za današnji ručak pripremite rolnice od bijelog mesa.
Sastojci:
- 800 g pilećeg bijelog mesa
- 50 g putera
- 100 g kačkavalja
- 1 kašika senfa
- 1/2 veze peršuna
- 1 kašičica soli
- 1 prstohvat bibera
Za paniranje:
- 200 g brašna
- 200 g prezli
- 3 jajeta
- 1 kašičica soli
Priprema:
U činiji izmiješati omekšali puter, narendan kačkavalj, senf, peršun, so i biber. Smjesu staviti na aluminijumsku foliju. Napraviti valjak dužine 8 cm, pa staviti u zamrzivač na pola sata.
Bijelo meso isjeći na 8 parčadi, pa rastanjiti čekićem za meso i začiniti. Na svako parče mesa staviti 1/8 fila, pa urolati i pričvrstiti čačkalicama.
Svaku rolnicu uvaljati u brašno, pa u jaja i u prezlu, pa ponoviti (opet u brašno, jaje i prezlu) pa peći u tiganju u zagrijanom ulju.
Služiti uz prilog i salatu po želji.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.