Danas spremite rolovane lazanje. Jelo za svačiji ukus.
Sastojci:
- 12 listova tijesta za lazanje
- 500 g miješanog mljevenog mesa
- 1 glavica crvenog luka
- 2 dl soka od paradajza
- 350 g švapskog sira
- 250 g kačkavalja
- 5 dl mlijeka
- 40 g putera
- 2 kašike brašna
- 30 g parmezana
- 2 kašike sjeckanog peršuna
- mješavina začina
- ulje
Priprema
1. Crveni luk isjeći na kockice i propržiti na malo ulja. Potom dodati mljeveno meso i pržiti ga dok ne promijeni boju. Nastaviti sa dinstanjem, dolivajući sok od paradajza po potrebi dok meso ne omekša, a suvišna tečnost ne uvri.
2. Listove lazanja kratko prokuhati u slanoj vodi da postanu savitljivi.
3. Nakon toga omekšale listove premazati slojem švapskog sira, zatim nanijeti malo fila od mesa i posuti rendanim kačkavaljem. Potom svaki list pažljivo urolati.
4. Tepsiju nauljiti i u nju poslagati oblikovane rolnice.
5. Posebno otopiti puter, a zatim dodati brašno i kratko propržiti. Postepeno dolivati mlijeko neprestano miješajući dok se smjesa ne zgusne. Pred kraj kuhanja dodati parmezan i začine po ukusu.
6. Pripremljenim sosom preliti rolnice te ih posuti preostalim kačkavaljem i sjeckanim peršunom. Peći u zagrijanoj rerni na 200 ºC dok ne porumene.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.