Potrebni sastojci:
350 - 400gr mljevenog mesa
1 glavica luka
1 čen bijelog luka
1 velika svježa crvena paprika
2 male tikvice
1 kašika paradajz pirea
so, biber, crvena paprika, ljuta mljevena crvena paprika
2 kašike maslinovog ulja
Način pripreme:
U dubljoj tavi na zagrijanom maslinovom ulju proprziti sitno isječeni luk i bijeli luk. Kada luk omekša dodati mljeveno meso i poklopiti. Povremeno miješajuci pirjati na srednjoj vatri sve dok meso ne upije svu svoju vodu.
Dodati paradajz pire i miješati dok paradajz ne pusti svoj miris. Dodati so i začine. Zatim opranu i isječenu tikvicu i papriku isječenu na štapice. Miješati par minuta te doliti 200 ml prokuhane vode. Pirjati na tihoj vatri oko pola sata dok tikvice ne omekšaju.
Poslužiti možete samostalno sa prelivom od jogurta i bijelog luka (4 kašike gustog jogurta umiješati dobro sa izgniječenim ili izrendanim bijelim lukom, te pri posluženju preliti preko jela) ili uz pire krompir.
(Coolinarka)
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.