Danas vam predlažemo da napravite ukusne slane krofne sa mesom.
Sastojci
- Tijesto:
- 500 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 250 ml mljeka
- 2 kašike maslaca
- 1 jaje
- 1 bjelance
- 1/2 kocke svježeg kvasca
Nadjev:
- 1 glavica crnog luka
- so, biber
- 250 g mljevenog mesa
Priprema
Rastopite kvasac u 250 ml mlijeka, dodajte šećer i dvije kašike brašna. Ostavite da naras-te. Zatim dodajte brašno, so, jaje i bjelance, te maslac i zamijesite tijesto. Tijesto podijeli-te na tri lopte i ostavite da naraste.
U mljeveno meso dodajte sitno narezan luk, so, biber i dobro izmiješajte. Kad tijesto na-raste prvu kuglu razvucite oklagijom i mo-dlom za krofne i isijecite krugove. Na svaki krug stavite malo mesa, a krajeve "naberite" da sredina ostane malo u udubljenju.
Kad završite s oblikovanjem, zagrijte duboko ulje na srednju temperaturu, loptice prvo pržite na strani gdje je otvor s mesom i onda okrenite na drugu stranu dok lijepo ne dobiju boju kao krofne.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.