Jela sa mladim kupusom su uvijek ukusna i zdrava.
Sastojci:
- 1 manja glavica kupusa
- 1 svježa paprika
- 200 ml kuvanog paradajza
- 300-400 g mljevenog svinjskog mesa
- 200 g suve slanine
- 3-4 čena bijelog luka
- 1 manji praziluk
- 1 veća mrkva
- 1 manji celer korijen
- list celera, ulje
- 1 kašika brašna
- malo mljevene paprike, so
Priprema:
Kupus isjeći na veće kocke i pola poredati u šerpu. Odozgo dodati mljeveno meso, suvu slaninu, isječenu papriku, mrkvu isječenu na kolutove, celer na kocke, praziluk na kolutove i krupne grane celera koje izvadimo kad se kupus skuva. Preko toga stavite drugi dio isječenog kupusa. Nalijte vodu do pola šerpe i stavite da se kuva na srednjoj temperaturi oko 50 minuta. Kad se kupus skuva, napraviti laganu zapršku. Na ulju propržiti brašno i nasjeckan bijeli luk, pa kad malo zarumeni dodati mljevenu papriku i sipati u kuvani kupus. Lagano izmiješati. Ostaviti da kuva na laganoj vatri još pet minuta.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.