Ovo jednostavno jelo poznati je talijanski specijalitet, a njegov je karakterističan okus već omiljen širom svijeta.
Sastojci
- 400 g špageta
- ribani parmezan
- crni biber
- so
- 50 ml bijelog vina
- peršun
- bosiljak
- 390 g sjeckani paradajz
- 2 češnja bijelog luka
- 100 ml ulja (mješavina običnog i maslinova)
- 1 limenka tuna komada u biljnom ulju
- 1 kašika mješavine začina
Priprema
- U tavu na lagano ugrijanu mješavinu ulja stavite na pola narezane režnjeve bijelog luka. Kad se lik blago zažuti, izvadite ga iz tave.
- Na ulje stavite nasjeckan paradajz i mješavinu začina pa dinstati dok dio tekućine ne ispari. Zatim umiješajte vino, komadiće tunjevine, bosiljak, biber i po potrebi malo posolite.
- Sve još vrlo kratko prokuhajte te umiješajte nasjeckani peršun.
Posluživanje
Umak prelijte preko kuhanih i ocijeđenih špageta te pospite parmezanom.
Savjet
Kako biste jelo od tunjevine mogli poslužiti i onda kad ukućani ne sjede istovremeno za stolom, važno je tjesteninu ne skuhati do kraja, ocijediti, isprati vodom i ostaviti u hladnoj vodi. Tako možete u svako vrijeme određenu količinu staviti u pripremljeni umak, dodati po potrebi i malo maslaca i zagrijati u tavi ili čak u mikrovalnoj pećnici.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.