Za današnji ručak pripremite svinjske odreske sa paradajzom i parmezanom. Podsjećamo, za konzumiranje se parmezan koristi ako je odležao u komorama najmanje godinu dana, dok ga iskusni gurmani neće koristiti ako nije odležao najmanje 18 m,eseci
Sastojci:
- 600 g svinjskih šnicli
- 15 g putera
- 1 kašika maslinovog ulja
- 150 g crnog luka
- 350 g paradajza
- 100 ml bijelog vina
- 30 g parmezana
- 3 kašike brašna
- bosiljak
- peršunov list
- so
- biber
Priprema:
Na mješavini zagrijanog putera i ulja staviti začinjene i panirane odreske i zapeći sa obje strane.
Izvaditi meso, a u tiganj dodati nasjeckan crni luk i paradajz.
Malo prodinstati, a zatim vratiti meso, naliti bijelim vinom i kuvati par minuta dok alkohol ne ispari.
Posuti sjeckanim bosiljkom i peršunom, dodati parmezan i promiješati.
Servirati odreske sa paradajzom i parmezanom i poslužiti toplo.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.