Teleći odresci sa punjenim šampinjonima

Veoma ukusno i idealno za nedjelji ručak. Kombinacija teletine i šampinjona daje pravi delikates.

Sastojci 

• 3 teleća odreska (450 g)
• 1 kašika vegete
• 50 g maslaca
• 2 kašike maslinovog ulja
• 300 g većih šampinjona
• 100 g gorgonzole
• ½ kašike naribanog muškatnog oraščića cijelog
• 200 ml slatkog vrhnja
• 1 kašika prezli

Priprema

1. Teleće odreske lagano potucite batom, pospite vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinovog ulja sa svake strane oko 10 minuta.
2. Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
3. Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
4. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.

Posluživanje

• Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite sa pireom od krumpira i zelenom salatom.

 

 

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.