Za spremanje ovog jela neophodno je pripremiti teletinu, luk, šargarepu, krompir, grašak, kukuruz, paradajz, ...
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg telećih šnicli
- 3 glavice crnog luka
- 1 ljubičasti luk
- 3-4 čena bijelog luka
- 3 veće šargarepe
- 4 manja krompira
- 200 g graška
- 100 g kukuruza
- 3 paradajza
- po ukusu peršuna
- malo korijandera
- par zrna kima
- malo ljute tucane paprike
- po ukusu soli i bibera
Priprema
1. Teleće šnicle rastanjiti tučkom za meso i isjeći na trakice. Propržiti na jednoj kašiki margarina i malo maslinovog ulja. Za to vrijeme, isjeći crni luk na kockice, jedan na kolutove, kao i ljubičasti.
2. Šargarepu isjeći na tračice, a krompir na kocke. Isprženo meso izvaditi na ugrijan tanjir, pa na istoj masnoći pržiti obe vrste luka, kad zacakli, dodati šargarepu, zatim krompir, a onda redom, grašak, paradajz, bijeli luk sječen na listiće.
3. Krčkati na tihoj vatri dok povrće ne omekša. Začiniti solju i biberom, korijanderom i kimom i tucanom paprikom, ako neko voli ljuto, ako ne, može izostaviti. Ostaviti da se meso krčka u sokovima koje je samo pustilo, kao i povrće, i poklopiti, da se prožmu ukusi.
4.Služiti uz krompir pire, ili prilog po želji.
(recepti.com)
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.