Potrebni sastojci:
10 belanaca,
250 g šećera,
300 g oraha ili pečenih oguljenih lješnika,
3 kašike brašna,
1 prašak za pecivo.
Fil:
10 žumanaca,
220 g šećera,
3 pudinga od vanilije,
1 kašika gustina,
1 vanilin šećer,
1 l mlijeka,
270 g margarina,
100 g čokolade za kuvanje.
Glazura:
200 g čokolade,
2 kašike šećera,
2 kašike vode,
50 g maslaca.
Način pripreme:
Umutite belanca u čvrst snijeg, dodajte šećer, pa mutite dok ne dobijete gustu glatku smjesu. Dodajte brašno pomiješano sa praškom, pa na kraju lagano umiješajte mljevene orahe ili lješnike. Smjesu izlijte u pleh veličine 20 x 30 cm, obložen papirom za pečenje i pecite na 150 stepeni oko 40 minute. Ohlađenu koru prerežite na dva dijela. Od litre mlijeka odvojite malo i umutite šećer, puding, žumanca i gustin. Ostatak mlijeka stavite da se kuva, pa kad provri, dodajte smjesu od pudinga i kuvajte par minuta stalno miješajući dok se ne zgusne. U ohlađeni fil umiješajte umućeni margarin. Fil podelite na dva dijela, pa u jedan umiješajte istopljenu čokoladu. Na tacnu stavite koru, preko nje žuti fil, pa tamni fil i odozgo drugu koru. Koru prelijte glazurom koju napravite tako što prvo na laganoj vatri otopite šećer sa vodom, zatim dodate usitnjenu čokoladu i miješate dok se čokolada ne otopi. Na kraju sklonite sa vatre i dodajte maslac, piše Blic.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.