Recept

Varivo od graška sa mesom i knedlama

Varivo od graška sa mesom i knedlama
Varivo od graška sa mesom i knedlama
N.N.

Za današnji ručak spremite varivo od graška sa mesom i knedlama

Sastojci

Za varivo:

  • 200 gr mesa po želji izrezanog na manje komade ili kockice
  • 500 gr sviježeg ili smrznutog graška
  • 1 glavica luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 mala kašika soli
  • 1 mala kašika mljevene crvene paprike
  • 2 male kašike Vegete
  • malo ulja

Za knedle:

  • 1 jaje
  • 2- 3 kašike brašna
  • prstohvat soli

Priprema

Meso očistiti od kosti i isjeći na manje kockice. Posoliti i posipati sa malo vegete. Dobro izmiješati i ostaviti da se marinira 5 – 10 minuta.

U međuvremenu isjeckati luk na sitne kockice i češnjak što sitnije.

U malu zdjelicu staviti malo brašna i meso uvaljati u brašno a višak otresti.Na vreli lonac staviti malo ulja i na laganoj vatri popržiti meso sa svih strana dok ne dobije zlatnu boju. Dodati luk i popržiti dok ne postane staklast. Dodati grašak, promiješati i zaliti vodom oko dva prsta iznad graška. Dodati soli, vegete i crvene mljevene paprike i pojačati vatru dok ne proključa.

Kad proključa smanjiti i ostaviti da krčka na laganoj vatri  1 – 1,5 sata u yavisnosti od mesa koje smo koristili. Grašak je gotov kada meso postane mekano. Po potrebi dodavati vode ako iskuva.

Na kraju ukuvati knedle.

Knedle

U zdjelici izmiješati jaje sa soli te dodavati brašno uz miješanje. Miješati dok smjesa  ne postane glatka i jednolična. Gušća  nego za palačinke.

Uzeti malu kašiku i umočiti je u grašak te sa vrhom zagrabiti ( oko pola kašike jer će još narasti ) i ubaciti u grašak. Ponovo umočiti kašiku, zagrabiti smjesu i ubaciti u grašak. Ponavljati dok sve ne potrošimo. Kad knedle isplivaju grašak je gotov.

 

Molimo vas da vaša iskustva i zapažanja prilikom korištenja aplikacije za komentarisanje podijelite sa nama.

Komentari: 0

Pošaljite komentar

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Izdvojeno
Krofne punjene šlagom
Recept

Krofne punjene šlagom

Pohovane puter krmenadle
Recept

Pohovane puter krmenadle

Ćevapi sa sirom
Recept

Ćevapi sa sirom

Supa od bundeve
Recept

Supa od bundeve

Najčitanije