Recept

Začinjena ćuretina

Začinjena ćuretina
Foto: N.N. | Začinjena ćuretina

Spremite začinjenu ćuretinu.

Sastojci:

  • 3 kg ćuretine
  • 500 g jabuka
  • 50 g suvog grožđa
  • 50 g krupno sjeckanih oraha
  • 2 kriške starog hljeba
  • 100 ml mlijeka
  • 300 ml bijelog vina
  • peršun
  • muskatni oraščić
  • ulje, so, biber

Priprema:

Ćurku spolja i iznutra natrljajte solju i biberom, pa ostavite na hladnom mjestu da malo odstoji. Jabuke isijecite na kockice i pomiješajte s orasima, usitnjenim starim hljebom, suvim grožđem, muskatnim oraščićem i peršunom. Začinite i napunite ćurku. Otvor zašijte kuhinjskim koncem, stavite u podmazan pleh, prelijte mješavinom ulja i vode i pecite u rerni na 200 stepeni oko dvatri sata, dok ne bude pečena. Povremeno prelivajte bijelim vinom i toplom vodom i više puta okrenite da bude ravnomjerno pečena. Servirajte je uz svježe ili pečene jabuke, suve smokve ili neko drugo voće po izboru.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije