Zahvalno jelo utoliko što se začini mogu kombinovati po želji. Dobro dođe idući dan za na posao.
Sastojci
- 30 gr putra
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 očišćen i narezan poriluk
- 1 kašika opranog i nasjeckanog ruzmarina
- 2 šolje riže (nakratko skuhane)
- chili
- 4 lagano umućena jaja
- soli i bibera (po želji)
- 1/2 vrhnja
- 1 šolja sira za pizzu
- 1 šolja ribanog parmezana
- 150gr izmrvljenog feta sira
- 200gr svjezeg ricotta sira
- 3/4 šolje tanko narezane crvene pečene paprike
1 šolja = 250 ml
Priprema
- Rernu upaliti i namjestiti na 180 stepeni C Kalup u kojem ćemo peći rižu obložiti pekaćim papirom (20x20cm). Opranu rižu par minuta kuhati u slanoj kipućoj vodi te procijediti. . U tavici otopiti maslac i ulje te lagano poprziti/podinstati nasjeckani poriluk i ruzmarin (2-3 minute).
2. Maknite tavicu s vatre te dodajte nakratko kuhanu rižu i dobro izmješajte, posolite i pobiberite po želji (riža baš traži začine), a ni suhi chili ne škodi. Izlupajte jaja s vrhnjem, malo posolite ili puno ako volite, dodajte krpice chilija i ostalih začine koje volite. Prespite preko riže te dodajte izmrvljeni feta sir te pola količine ribanog sira za pizzu .
Sve dobro sjedinite te prespite u kalup za pečenje, poravnajte ugrubo te povrh stavite ricota sir te komadiće pečene crvene paprike.
3. Sve pospite ostatkom ribanog pizza sira i stavite peći.
Potrebno je oko 25-30 minuta da se riža zapeče.
4. Ostavite 10-tak minuta u kalupu prije nego nasječete kocke.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.