Recept

Zapečene mahune

Zapečene mahune
Foto: Ilustracija | Zapečene mahune

Dok su mahune još mlade, dobro je od njih pripraviti ovo jelo bez mesa.

Sastojci:

  • 1 kg mahuna očišćenih od vrhova
  • 2 glavice nasjeckanog luka
  • biber, prezle
  • kiselo vrhnje
  • maslac
  • bijeli luk

Priprema:

Kilogram mahuna očistiti od vrhova, sasvim razrezati po dužini, a ako su mahune predugačke, prerezati ih još i na polovine. Mahune s 2 glavice sitno sjeckanog luka dobro propržiti, odmah ih posoliti, a češće miješati da ne bi zagorjele. Mogu se zaliti s malo supe dok ne postanu sasvim mekane. Mahunama dodati malo bibera i prebaciti ih u dobro podmazan i prezlama posipan kalup.

U kalup prvo staviti tanak sloj mahuna, preliti ga kiselim vrhnjem, zaliti s malo maslaca ili masti i zadnje posuti s malo bijelog luka. Tako redati naizmjenično sloj mahuna, pa sloj kiselog vrhnja i maslaca ili masti i posipati bijelim lukom dok se ne potroše mahune i začin. Gornji red treba biti od mahuna, zatim preliti sve mašću ili maslacem, posipati mrvicama i peći 1/2 sata, toliko da se mahune zarumene.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije