Ljekovitosti susama doprinosi činjenica da se u njemu nalaze vitamini B, A, E, lecitin, niacin, brojni minerali poput kalcija, kalija i magnezija, fosfora, željeza, cinka i selena.
Sjemenke susama pravi su izvor ljekovitih darova. U Indiji je upravo susam neizostavan dodatak brojnim jelima, i to s razlogom jer, bez obzira na vrstu (bijeli, crni, crveni, smeđi susam), djeluje vrlo ljekovito, a prepun je ulja i proteina.
Sjemenke čistog bijelog susama kod nas se mogu nabaviti vrlo lako u svim trgovačkim lancima, a smeđi i crni susam na tržište takođe dolaze, ali u nešto drugačije obliku, neoguljenom. Možemo ga pronaći i u obliku namaza koji nosi naziv tahini.
Tamni susam za notu je aromatičniji pa se više koristi kao začin, odnosno dodatak jelima, a za kuvanje se koristi ulje neprženih sjemenki jer je okusom neutralnije od samog zrnja. Treba imati na umu da je susamovo ulje vrlo skupo.
Ljekovitosti susama pridonosi činjenica da se u njemu nalaze vitamini B, A, E, lecitin, niacin, brojni minerali poput kalcija, kalija i magnezija, fosfora, željeza, cinka i selena.
Ljekovita svojstva
Dentalni problemi: susam jača zube te djeluje na zdravlje usne šupljine, zuba i desni, smanjuje upalna stanja, infekcije, jača zube i zubnu caklinu, djeluje na sprječavanje nastajanja zubnoga plaka
Jača kardiovaskularni sustav: susam snižava krvni pritisak i smanjuje rizik od nastanka srčanih bolesti
Antioksidans: susam sadrži dva jedinstvena spoja iz grupe lignana, a to su susamin i susamolin koji sjajno djeluju u borbi protiv slobodnih radikala
Zdravlje kože: ulje od susama ublažava iritacije, posebno zbog vitamina E i cinka povoljno utieče na zdravlje kože i njezinu elastičnosti te usporava procese starenja,
Analgetik: lokalno stavljanje susama na oboljela područja uspješno ublažava bolove, pomaže kod utrnuća i loše cirkulacije, opeklina
Afrodizijak: u Indiji se oduvijek vjerovalo u afrodizijsku moć susama redovnom konzumacijom koja smanjuje impotenciju i potiče vitalne funkcije reproduktivnog sistema
Menstrualni bolovi: susam smanjuje menstrualne tegobe
Jača kosti: bogat je kalcijem i potiče čvrstoću naših kostiju
(N.N./dnevno.hr)
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.