Zdravlje

Kuvanje kod kuće nije tako zdravo kao što mislite

Kuvanje kod kuće nije tako zdravo kao što mislite
Kuvanje kod kuće nije tako zdravo kao što mislite

Kuvanje kod kuće, čini se, i nije tako zdravo kako izgleda.

Istraživanje je pokazalo da ljudi koji više vremena provode pripremajući hranu imaju veće šanse da razviju simptome povezane s moždanim udarom i srčanim problemima, piše B92.

Razlog tome mogla bi biti neumjerenost kućnih kuvara u upotrebi nezdravih sastojaka poput margarina i soli, kao i osjećaj da se mora jesti više zbog vremena i truda uloženog u pripremu hrane.

Pored toga, učestalo isprobavanje hrane koja se priprema može da dovede do povećanja tjelesne težine.

Istraživači sa univerziteta Raš u Čikagu do ovog zaključaka su došli analizirajući podatke prikupljane 14 godina na uzorku od preko 2.700 žena u 40-im, 50-im i 60-im godinama.

Analiza obuhvata podatke o tome koliko dugo provode kuvajući i rezultate godišnjih zdravstvenih pregleda za nešto što se zove metabolički sindrom. Riječ je o medicinskom izrazu koji se koristi kada neko ima tri od pet faktora rizika koji povećavaju izglede za bolesti srca i moždanog udara. Upozoravajući znakovi uključuju visoki krvni pritisak, kao i visok holosterol.

Žene koje su provodile najviše vremena kuvajući imaju znatno veće izglede da razviju metabolički sindrom, navodi časopis “Preventive Medicine”.

Isto tako, ženama koje su počele da provode više vremena kuvajući, izgledi za metabolički sindrom rasli su brže od prosjeka.

Međutim žene koje su tokom vremenom sve manje kuvale, smanjile su svoje izglede za zdravstvene probleme.

Tem Fraj iz nacionalnog foruma za gojaznost smatra da ljudi ne bi trebalo da koriste rezultate istraživanja kao izgovor za nekuvanje kod kuće.

On problem vidi u našoj odbojnosti prema bacanju hrane, što dovodi do njenog prekomijernog unosa.

Nasuprot tome, gotova jela obično dolaze u normiranim porcijama.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije