Zdravlje

Začini bolji od lijekova

Začini bolji od lijekova
N.N. - 28.04.2012 10:37

Punoća arome nije jedino što pružaju začini. Neki su pravi rudnik željeza, dok drugi sadrže sastojke koji smanjuju rak, onemogućavaju rast bakterija ili održavaju normalan nivo šećera u krvi.

Ruzmarin

Iglice ruzmarina pravi su rudnik željeza, minerala koji često nedostaje vegetarijancima. Grančicu ruzmarina nasjeckajte na sitne komadiće i pospite po mesu i salati.

Bogat je i karnosičkom kiselinom, koja signalizira mozgu da se odbrani od slobodnih radikala (štetnih nusproizvoda metabolizma koji mogu dovesti do bolesti) te snižava rizik od moždanog udara i neurodegenerativnih stanja, kao što je Alchajmerova bolest, tvrde istraživači u stručnom časopisu "Journal of Neurochemistry".

Bosiljak

Na grčkom basileus znači "kralj", a ova začinska biljka ime je dobila jer su je još i Stari Grci smatrali kraljem začina. Odlično pomaže pri probavljanju "težih" jela i zbog toga se često dodaje masnoj ribi. Otvara apetit, podstiče probavu, smiruje upalu sluznice želuca i crijeva, ublažuje grčeve, a jednako se koristi za rješavanje problema nadutosti, vjetrova, mučnine ili zatvora, liječi upale bubrega i mjehura, a ženama može pomoći kod neredovnih menstruacija.

Istraživanje Medicinskog fakulteta Univerziteta Xinjiang pokazalo je da ekstrakt bosiljka može sniziti krvni pritisak jednako kao i lijekovi. Smatra se da utiče na nivo endotelina - proteina koji stežu krvne žile.

Origano

Sadrži brojne minerale kao što su bakar, niacin i betakaroten, kao i druge hranjive tvari. Istraživanja su pokazala da je origano 42 puta bogatiji antioksidansima od jabuka, 12 puta od narandži i četiri puta od borovnica.

Sadrži i ruzmarinsku kiselinu, koja je snažan antioksidans - pomaže u sprečavanju oštećenja ćelija uzrokovanih slobodnim radikalima, čime se smanjuje rizik od raka, srčanih bolesti, ateroskleroze i preranog starenja. S obzirom na to da je karakteriše protivupalno dejstvo, ruzmarinska kiselina predstavlja djelotvoran tretman za alergijsku astmu.

Obiluje antibakterijskim svojstvima, uključujući ulja timol i karvakrol. Pomenuti spojevi zaustavljaju rast mnogih vrsta bakterija, a stručnjaci s Medicinskog fakulteta Georgetown univerziteta u Vašingtonu pokazali su da karvakrol može zaustaviti rast gljivice Candide albicans.

Piskavica

Uzima li se svakodnevno, ekstrakt piskavice može pomoći dijabetičarima da drže šećernu bolest pod kontrolom te smanje otpornost na inzulin, tvrde stručnjaci Centra za istraživanje dijabetesa "Jaipur" iz Indije. Takođe, može povećati nivo mlijeka kod dojilja.

"Ljekovitost piskavice ogleda se pri liječenju bronhijalne upale. Pospješuje zacjeljivanje rana. Sjemenke samljevene u prah koriste se za pripremanje obloga koje ublažavaju bolove u kostima. Kašika svježe samljevenih sjemenki piskavice može se uzimati tri puta dnevno, prije jela s vodom ili sokom i time ojačati oslabljen organizam. Namočena u vodi preko noći, a zatim samljevena izvrsna je kao sredstvo protiv peruti i kao balzam za usne. List se koristi poput špinata", opisao je Ratan Čaudari, vlasnik indijskog restorana "Maharaja", u svojoj kolumni "Bogatstvo indijskih začina".

Cimet        

Cimet je jedna od najsvestranijih i najdjelotvornijih biljaka sa dugim popisom zdravstvenih dobrobiti, uključujući i izrazito dejstvo u borbi sa dijabetesom, jer poboljšava aktivnost inzulina.

Djelotvoran je kod kašlja, poboljšava probavu te podstiče znojenje. Cimet ima antioksidativna, protivbakterijska i protivupalna svojstva, a mnoge studije pokazale su da može pomoći u smanjenju rizika od određenih vrsta raka. Uz to, može smanjiti i krvni pritisak, holesterol, pa i količinu tjelesne masnoće.

Za pozitivno djelovanje cimeta na organizam dovoljno je konzumirati pola čajne kašičice ovog začina na dan. Pospite ga po voću, ali ako vam je to preuobičajeno, probajte ga s kuvanim krompirom ili pečenom piletinom. Osim u čaj, možete ga dodati u čorbu ili varivo.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Ostali naslovi

  • 12 znakova da možda imate nedostatak gvožđa

    17.04.2014 13:07 - N.N.

    Iscrpljeni ste, blijedi i lako ostajete bez vazduha? Možda imate problem sa nedostatkom gvožđa.

  • Jedna šoljica kafe dnevno izaziva kofeinsku zavisnost

    16.04.2014 15:30 - Agencije

    VAŠINGTON - Istraživanje je pokazalo da većina ljudi koji redovno konzumiraju 100 miligrama kofeina dnevno osjete apstinencijsku krizu kada naglo prestanu da ga konzumiraju.

  • Top dijetalnie namirnice za svaki dan

    16.04.2014 13:59 - N.N.

    Kada je u pitanju mršavljenje, često je teško ostati na pravom kolosijeku, jer se čini nemogućom misijom pronaći ukusnu, ali niskokaloričnu hranu.

  • Reumatoidni artritis rizik za obolijevanje bubrega

    16.04.2014 13:04 - Agencije

    VAŠINGTON - Osobe s reumatoidnim artritisom imaju veći rizik za obolijevanje bubrega, sugeriše istraživanje sprovedeno na klinici Mejo.

  • Pasulj snižava loš holesterol

    15.04.2014 14:07 - Agencije

    TORONTO - Svakodnevna konzumacija kuvanog pasulja povezana je sa nižom koncentracijom takozvanog lošeg (LDL) holesterola u krvi.

  • Srčani i moždani udari najčešći ujutro

    15.04.2014 12:13 - Agencije

    VAŠINGTON - Američki tim istraživača došao je do zaključka da se najveći broj srčanih i moždanih udara događa oko 6.30 sati ujutro, a stručnjaci Ženske bolnice Bringem u Bostonu su ustanovili razlog toga.

  • Više od 120 žrtava ebola virusa

    15.04.2014 12:00 - Srna

    DAKAR - Svjetska zdravstvena organizacija saopštila je da je više od 120 ljudi umrlo usljed infekcije smrtonosnim ebola virusom u zapadnoj Africi.

  • Komorač čisti organizam

    13.04.2014 10:26 - N.N.

    U alternativnoj medicini ljekovitim dijelovima biljke smatraju se korijen, koji se sakuplja od polovine marta do kraja aprila, i nadzemni dio biljke, lišće, koje se može skidati tokom cijelog ljeta.

  • 4 upozorenja uoči srčanog udara

    12.04.2014 17:35 - N.N.

    Vaše tijelo pokušava da vas upozori na predstojeći srčani udar danima, nedjeljama, možda čak i mjesec ili dva prije nego što se desi.

    Video
  • Sedam stvari zbog kojih mislite da ste gladni

    11.04.2014 11:29 - N.N.

    Trbuh će vas lako zavarati da vam treba hrana kada vam zapravo uopšte ne treba.

  • Sok koji topi masne naslage

    11.04.2014 11:22 - N.N.

    Svi želimo da se riješimo masnih naslaga, ali to često zna biti prilično težak poduhvat.

  • 3 cake da brzo smršate

    10.04.2014 16:25 - N.N.

    Vjerovali ili ne, ali ako previše "stegnete kaiš", odnosno drastično smanjite unos hrane i kalorija nećete smršati. Pogotovo ne brzo i lako. A da biste ubrzali topljenje masnih naslaga američki nutricionista Linda Melon je napravila spisak tri ključne cake.

  • Prirodni lijekovi protiv stresa koji odmah djeluju

    10.04.2014 13:28 - N.N.

    Svi se, s vremena na vrijeme, suočavamo sa stresom. Na njega mogu uticati mnogobrojni faktori, od svakodnevnih životnih izazova do sitnica s kojima ne možete izaći na kraj.

  • Sjemenke koje život znače

    10.04.2014 11:24 - N.N.

    Sjemenke su dokaz da dobre stvari dolaze u malom pakovanju.

  • Zeleni čaj jača pamćenje

    09.04.2014 11:23 - AA

    ANKARA - Istraživanje naučnika švajcarskog Basel Univerziteta, objavljeno u časopisu "Psychopharmacology", navodi da pijenje zelenog čaja jača pamćenje, prenosi Anadolu Agency.

Kalkulatori

Plodni dani
Idealna tezina
Potrosnja kalorija

Oglasi za posao

Newsletter

Registrujte se na besplatni newsletter.

Svako jutro najvažnije vijesti.

Upišite vašu e-mail adresu:

Delivered by FeedBurner