Začini bolji od lijekova

N.N. - 28.04.2012 10:37
Začini bolji od lijekova

Punoća arome nije jedino što pružaju začini. Neki su pravi rudnik željeza, dok drugi sadrže sastojke koji smanjuju rak, onemogućavaju rast bakterija ili održavaju normalan nivo šećera u krvi.

Ruzmarin

Iglice ruzmarina pravi su rudnik željeza, minerala koji često nedostaje vegetarijancima. Grančicu ruzmarina nasjeckajte na sitne komadiće i pospite po mesu i salati.

Bogat je i karnosičkom kiselinom, koja signalizira mozgu da se odbrani od slobodnih radikala (štetnih nusproizvoda metabolizma koji mogu dovesti do bolesti) te snižava rizik od moždanog udara i neurodegenerativnih stanja, kao što je Alchajmerova bolest, tvrde istraživači u stručnom časopisu "Journal of Neurochemistry".

Bosiljak

Na grčkom basileus znači "kralj", a ova začinska biljka ime je dobila jer su je još i Stari Grci smatrali kraljem začina. Odlično pomaže pri probavljanju "težih" jela i zbog toga se često dodaje masnoj ribi. Otvara apetit, podstiče probavu, smiruje upalu sluznice želuca i crijeva, ublažuje grčeve, a jednako se koristi za rješavanje problema nadutosti, vjetrova, mučnine ili zatvora, liječi upale bubrega i mjehura, a ženama može pomoći kod neredovnih menstruacija.

Istraživanje Medicinskog fakulteta Univerziteta Xinjiang pokazalo je da ekstrakt bosiljka može sniziti krvni pritisak jednako kao i lijekovi. Smatra se da utiče na nivo endotelina - proteina koji stežu krvne žile.

Origano

Sadrži brojne minerale kao što su bakar, niacin i betakaroten, kao i druge hranjive tvari. Istraživanja su pokazala da je origano 42 puta bogatiji antioksidansima od jabuka, 12 puta od narandži i četiri puta od borovnica.

Sadrži i ruzmarinsku kiselinu, koja je snažan antioksidans - pomaže u sprečavanju oštećenja ćelija uzrokovanih slobodnim radikalima, čime se smanjuje rizik od raka, srčanih bolesti, ateroskleroze i preranog starenja. S obzirom na to da je karakteriše protivupalno dejstvo, ruzmarinska kiselina predstavlja djelotvoran tretman za alergijsku astmu.

Obiluje antibakterijskim svojstvima, uključujući ulja timol i karvakrol. Pomenuti spojevi zaustavljaju rast mnogih vrsta bakterija, a stručnjaci s Medicinskog fakulteta Georgetown univerziteta u Vašingtonu pokazali su da karvakrol može zaustaviti rast gljivice Candide albicans.

Piskavica

Uzima li se svakodnevno, ekstrakt piskavice može pomoći dijabetičarima da drže šećernu bolest pod kontrolom te smanje otpornost na inzulin, tvrde stručnjaci Centra za istraživanje dijabetesa "Jaipur" iz Indije. Takođe, može povećati nivo mlijeka kod dojilja.

"Ljekovitost piskavice ogleda se pri liječenju bronhijalne upale. Pospješuje zacjeljivanje rana. Sjemenke samljevene u prah koriste se za pripremanje obloga koje ublažavaju bolove u kostima. Kašika svježe samljevenih sjemenki piskavice može se uzimati tri puta dnevno, prije jela s vodom ili sokom i time ojačati oslabljen organizam. Namočena u vodi preko noći, a zatim samljevena izvrsna je kao sredstvo protiv peruti i kao balzam za usne. List se koristi poput špinata", opisao je Ratan Čaudari, vlasnik indijskog restorana "Maharaja", u svojoj kolumni "Bogatstvo indijskih začina".

Cimet        

Cimet je jedna od najsvestranijih i najdjelotvornijih biljaka sa dugim popisom zdravstvenih dobrobiti, uključujući i izrazito dejstvo u borbi sa dijabetesom, jer poboljšava aktivnost inzulina.

Djelotvoran je kod kašlja, poboljšava probavu te podstiče znojenje. Cimet ima antioksidativna, protivbakterijska i protivupalna svojstva, a mnoge studije pokazale su da može pomoći u smanjenju rizika od određenih vrsta raka. Uz to, može smanjiti i krvni pritisak, holesterol, pa i količinu tjelesne masnoće.

Za pozitivno djelovanje cimeta na organizam dovoljno je konzumirati pola čajne kašičice ovog začina na dan. Pospite ga po voću, ali ako vam je to preuobičajeno, probajte ga s kuvanim krompirom ili pečenom piletinom. Osim u čaj, možete ga dodati u čorbu ili varivo.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Ostali naslovi

  • Povrće i tečnost za dobar metabolizam

    02.03.2015 19:56 - N.N.

    Neredovna i nepravilna ishrana, stres, pušenje i neka oboljenja najčešći su uzroci poremećaja varenja.

  • Kineski metod podmlađivanja ledom

    02.03.2015 17:50 - N.N.

    Magično mjesto za podmlađivanje u kineskoj akupunkturi naziva se Feng Fu (utočište vjetra), a nalazi se na potiljku, u dijelu gdje se sjedinjuju glava i vrat.

  • Medicinski fenomeni - ljudi otporni na malariju, HIV, ili imaju super guste kosti

    02.03.2015 08:57 - N.N.

    Genetski materijal koji nosimo sa sobom razlikuje nas kada je u pitanju boja kose ili očiju. Ali među nama postoje ljudi koji, zahvaljujući određenim mutacijama na DNK, imaju sposobnosti koje većina nema.

  • Šest začina jačih i od raka

    01.03.2015 13:20 - N.N.

    Ukoliko konzumirate ovih šest začina, stručnajci navode da možete čak i da savladate najveće bolesti savremenog doba kao što su razne vrste karcinoma.

  • Deset znakova da vam smeta gluten

    01.03.2015 10:45 - N.N.

    Više od 55 oboljenja povezuje se sa glutenom, proteinom koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu.

  • Riješite se kamena u bubregu ovim ruskim lijekom

    28.02.2015 14:32 - N.N.

    Pririodni lijek poslije koga će pijesak i kamen u bubregu postati samo ružno sjećanje.

  • Pedijatar Branislav Lolić: Dohranu uvesti prije sedmog mjeseca

    28.02.2015 09:00 - Blaženka Cuca

    Mnogi novopečeni roditelji ne znaju kada je najbolji period za uvođenje dohrane dojenčeta. Dok pojedine iskusnije majke tvrde da bebu ne treba dohranjivati sve dok doji, bez obzira na to koliko stara bila, druge ističu da je u prehranu nakon prvih nekoliko mjeseci bebinog života neophodno uvoditi namirnice koje jedu i odrasli. O tome, ali i periodu u kojem većina beba počinje da stoji i hoda, govori Branislav Lolić, banjalučki pedijatar.

  • Deset odsto trudnoća nosi rizik

    27.02.2015 16:38 - Srna

    BANJALUKA - Iako u Republici Srpskoj ne postoje adekvatni epidemiološki podaci, procjenjuje se da simptome neke od rijetkih bolesti ima od šest do osam odsto stanovnika, a da oko deset procenata trudnoća u jednoj kalendarskoj godini nosi rizik za pojavu neke rijetke bolesti kod očekivanog potomstva.

  • Đumbir i limun protiv migrene

    27.02.2015 15:57 - N.N.

    Za one koji pate od migrene evo jednog recepta za čaj od đumbira i limuna koji može ublaziti bolove a pojavu novih napada ove bolesti učiniti ređim. Osim što može ublažiti pulsirajuću glavobolju, đumbir je efikasan i u suzbijanju mučnine koja se obično javlja uz migrenu.

  • Kako da se pravilno hranite na osnovu krvne grupe

    27.02.2015 13:54 - Agencije

    Peter D’Adamo, veoma čuveni stručnjak za neuropatiju, napisao je knjigu koja nam govori kako da se pravilno hranimo na osnovu krvne grupe, i evo šta u njoj savjetuje.

  • »Sanofi« lansira bazalni insulin produženog dejstva u SAD

    26.02.2015 18:31 - Agencije

    PARIZ - Francuski farmaceutski gigant "Sanofi" dobio je odobrenje Američke agencije za kontrolu prehrambenih i farmaceutskih proizvoda (FDA) za puštanje u prodaju novog bazalnog insulina toujeo, koji ima produženo dejstvo.

  • Ovsena kaša za vitku liniju

    26.02.2015 16:46 - N.N.

    Najnovije istraživanje otkrilo koja vrsta doručka je naš najbolji saveznik u borbi protiv kilograma, koja može da se kombinuje s brojnim namirnicama.

  • Ovo je najbolja prevencija protiv raka

    26.02.2015 16:39 - N.N.

    Rak je bolest koje se ljudi najviše boje što je i razumljivo budući da uzrokuje jedan od četiri smrtnih slučajeva u svijetu.

  • Moćni bijeli luk u borbi protiv akni i atletskog stopala

    26.02.2015 12:38 - N.N.

    Bijeli luk je često zvan i moćnim prirodnim antibiotikom kojeg možete koristiti svaki dan.

  • Previše spavanja povećava rizik od moždanog udara

    26.02.2015 11:17 - Srna

    Previše spavanja povećava rizik od moždanog udara, rezultati su najnovijeg istraživanja. Prema najnovijem istraživanju Univerziteta Kembridž, ovaj rizik se udvostručava za starije ljudi koji stalno spavaju duže od prosječnih osam sati.

Kalkulatori

Plodni dani
Idealna tezina
Potrosnja kalorija

Oglasi za posao

Newsletter

Registrujte se na besplatni newsletter.

Svako jutro najvažnije vijesti.

Upišite vašu e-mail adresu:

Delivered by FeedBurner

Mali oglasi

Predajte male oglase putem mobilnog telefona 065 1314! Uputstvo.