Začini bolji od lijekova

N.N. - 28.04.2012 10:37
Začini bolji od lijekova

Punoća arome nije jedino što pružaju začini. Neki su pravi rudnik željeza, dok drugi sadrže sastojke koji smanjuju rak, onemogućavaju rast bakterija ili održavaju normalan nivo šećera u krvi.

Ruzmarin

Iglice ruzmarina pravi su rudnik željeza, minerala koji često nedostaje vegetarijancima. Grančicu ruzmarina nasjeckajte na sitne komadiće i pospite po mesu i salati.

Bogat je i karnosičkom kiselinom, koja signalizira mozgu da se odbrani od slobodnih radikala (štetnih nusproizvoda metabolizma koji mogu dovesti do bolesti) te snižava rizik od moždanog udara i neurodegenerativnih stanja, kao što je Alchajmerova bolest, tvrde istraživači u stručnom časopisu "Journal of Neurochemistry".

Bosiljak

Na grčkom basileus znači "kralj", a ova začinska biljka ime je dobila jer su je još i Stari Grci smatrali kraljem začina. Odlično pomaže pri probavljanju "težih" jela i zbog toga se često dodaje masnoj ribi. Otvara apetit, podstiče probavu, smiruje upalu sluznice želuca i crijeva, ublažuje grčeve, a jednako se koristi za rješavanje problema nadutosti, vjetrova, mučnine ili zatvora, liječi upale bubrega i mjehura, a ženama može pomoći kod neredovnih menstruacija.

Istraživanje Medicinskog fakulteta Univerziteta Xinjiang pokazalo je da ekstrakt bosiljka može sniziti krvni pritisak jednako kao i lijekovi. Smatra se da utiče na nivo endotelina - proteina koji stežu krvne žile.

Origano

Sadrži brojne minerale kao što su bakar, niacin i betakaroten, kao i druge hranjive tvari. Istraživanja su pokazala da je origano 42 puta bogatiji antioksidansima od jabuka, 12 puta od narandži i četiri puta od borovnica.

Sadrži i ruzmarinsku kiselinu, koja je snažan antioksidans - pomaže u sprečavanju oštećenja ćelija uzrokovanih slobodnim radikalima, čime se smanjuje rizik od raka, srčanih bolesti, ateroskleroze i preranog starenja. S obzirom na to da je karakteriše protivupalno dejstvo, ruzmarinska kiselina predstavlja djelotvoran tretman za alergijsku astmu.

Obiluje antibakterijskim svojstvima, uključujući ulja timol i karvakrol. Pomenuti spojevi zaustavljaju rast mnogih vrsta bakterija, a stručnjaci s Medicinskog fakulteta Georgetown univerziteta u Vašingtonu pokazali su da karvakrol može zaustaviti rast gljivice Candide albicans.

Piskavica

Uzima li se svakodnevno, ekstrakt piskavice može pomoći dijabetičarima da drže šećernu bolest pod kontrolom te smanje otpornost na inzulin, tvrde stručnjaci Centra za istraživanje dijabetesa "Jaipur" iz Indije. Takođe, može povećati nivo mlijeka kod dojilja.

"Ljekovitost piskavice ogleda se pri liječenju bronhijalne upale. Pospješuje zacjeljivanje rana. Sjemenke samljevene u prah koriste se za pripremanje obloga koje ublažavaju bolove u kostima. Kašika svježe samljevenih sjemenki piskavice može se uzimati tri puta dnevno, prije jela s vodom ili sokom i time ojačati oslabljen organizam. Namočena u vodi preko noći, a zatim samljevena izvrsna je kao sredstvo protiv peruti i kao balzam za usne. List se koristi poput špinata", opisao je Ratan Čaudari, vlasnik indijskog restorana "Maharaja", u svojoj kolumni "Bogatstvo indijskih začina".

Cimet        

Cimet je jedna od najsvestranijih i najdjelotvornijih biljaka sa dugim popisom zdravstvenih dobrobiti, uključujući i izrazito dejstvo u borbi sa dijabetesom, jer poboljšava aktivnost inzulina.

Djelotvoran je kod kašlja, poboljšava probavu te podstiče znojenje. Cimet ima antioksidativna, protivbakterijska i protivupalna svojstva, a mnoge studije pokazale su da može pomoći u smanjenju rizika od određenih vrsta raka. Uz to, može smanjiti i krvni pritisak, holesterol, pa i količinu tjelesne masnoće.

Za pozitivno djelovanje cimeta na organizam dovoljno je konzumirati pola čajne kašičice ovog začina na dan. Pospite ga po voću, ali ako vam je to preuobičajeno, probajte ga s kuvanim krompirom ili pečenom piletinom. Osim u čaj, možete ga dodati u čorbu ili varivo.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Ostali naslovi

  • Ovo su razlozi zbog kojih trebate umjereno piti pivo

    28.03.2015 17:49 - N.N.

    Prema novom istraživanju, pijenjem piva arterije postaju fleksibilnije, čime se poboljšava krvotok.

  • Milić: Pomjeranja kazaljki unosi malo nervoze zbog adaptacije

    28.03.2015 09:52 - Srna

    BANJALUKA - Psiholog Aleksandar Milić izjavio je da promjena ljetnog i zimskog računanja vremena unosi malo nervoze kod ljudi, jer je potreban period adaptacije, koji traje kratko.

  • Pedijatar Lolić: Učite djecu da vole sve ljude

    28.03.2015 09:00 - Blaženka Cuca

    Dolaskom druge bebe u kuću, starije dijete se često osjeća ugroženim i postaje razdražljivo i ljubomorno. S tim se susreću mnogi roditelji. Ipak, pravilnim pristupom i odnosom prema njemu, roditelji, bake, djedovi i ostali članovi porodice mogu ublažiti problem.

  • Načini kako se riješiti stresa na poslu

    27.03.2015 16:35 - N.N.

    Pored svih rokova i odgovornosti sasvim je normalno da osjećate veliki stres.

  • Gimpi gimpi - biljka iz pakla

    27.03.2015 14:45 - N.N.

    Gimpi gimpi (Dendrocnide moroides) je otrovna australijska biljka koja može da naraste i do tri metra visine. Na prvi pogled izgleda bezopasno, a za listove u obliku srca nikada ne biste pomislili da će izazvati pravu agoniju kada ih dotaknete.

  • Hiljadama ljudi vratio vid

    26.03.2015 20:18 - CNN

    Nepalski očni ljekar Sanduk Ruit s pravom se može nazvati čudotvorcem. Naime, on sam je tokom prethodnih godina uspio da povrati vid najmanje 100.000 ljudi, i to na dva kontinenta. Koristi jednostavnu, petominutnu proceduru, koja mnogim siromašnim stanovnicima nije dostupna.

  • Naučnici izumeli narukvicu koja sprečava opekotine od sunca

    26.03.2015 17:25 - N.N.

    Britanski naučnici osmislili su veoma jednostavan mehanizam koji obavještava osobu da je suviše vremena provela na suncu i da bi trebalo da se skloni u hladovinu.

  • Recept ruske medicine koji sprečava rak

    25.03.2015 16:07 - N.N.

    Viktorija Semjonova, stručnjak za prirodno liječenje, daje recept za, kako ona kaže, radikalno čišćenje creva.

  • Kinoa - tajni sastojak zdravijeg života

    24.03.2015 18:52 - N.N.

    Istraživači su otkrili da ishrana bogata žitaricama kao što je kinoa i kaša, mogu da utiču na kvalitet i dužinu života.

  • Napitak koji eliminiše salo sa stomaka

    24.03.2015 08:46 - N.N.

    Još niste probali „Sassy” vodu? Brzo ispravite ovu grešku

  • Domaći napitak protiv proljećnih alergija

    23.03.2015 16:24 - N.N.

    Prolećne alergije su česta i neprijatna pojava, i rijetko se mogu izliječiti na prirodan način, ali je njihovo ublažavanje, ipak, moguće.

  • Mušmula dobra za vid i krv

    21.03.2015 20:11 - N.N.

    Divlja kruškica (Mespilus germanica) ili mušmula u Evropi se gaji milenijumima, često se kalemi na dunju i krušku, a rađa iste godine.

  • Šest savjeta za pravilno pranje zuba

    21.03.2015 18:52 - N.N.

    Pranje zuba je, naizgled, jednostavan postupak, ali većina osoba ne održava higijenu usta na pravilan način. I ne zna u čemu griješi... Ali, kada posjete zubara, mnoge frapira činjenica da opet imaju karijes na nekoliko zuba, a od posljednje popravke je prošlo samo dva, tri mjeseca.

  • »Flekave« banane podstiču imunitet

    21.03.2015 12:04 - N.N.

    Potpuno zrela banana proizvodi supstancu pod nazivom TNF (faktor razaranja tumora), koja ima sposobnost da se bori protiv abnormalnih ćelija.

  • Pedijatar Lolić: Bebe u prvoj godini utrostruče težinu

    21.03.2015 09:01 - Blaženka Cuca

    Svako dijete je drugačije pa tako ne čude priče roditelja kako ih je jedno dijete prvih mjeseci ili godina "napatilo", a perioda odrastanja drugog, koje je bilo mirno i tiho, se i ne sjećaju.

Kalkulatori

Plodni dani
Idealna tezina
Potrosnja kalorija

Newsletter

Registrujte se na besplatni newsletter.

Svako jutro najvažnije vijesti.

Upišite vašu e-mail adresu:

Delivered by FeedBurner

Mali oglasi

Predajte male oglase putem mobilnog telefona 065 1314! Uputstvo.