Začini bolji od lijekova

N.N. - 28.04.2012 10:37
Začini bolji od lijekova

Punoća arome nije jedino što pružaju začini. Neki su pravi rudnik željeza, dok drugi sadrže sastojke koji smanjuju rak, onemogućavaju rast bakterija ili održavaju normalan nivo šećera u krvi.

Ruzmarin

Iglice ruzmarina pravi su rudnik željeza, minerala koji često nedostaje vegetarijancima. Grančicu ruzmarina nasjeckajte na sitne komadiće i pospite po mesu i salati.

Bogat je i karnosičkom kiselinom, koja signalizira mozgu da se odbrani od slobodnih radikala (štetnih nusproizvoda metabolizma koji mogu dovesti do bolesti) te snižava rizik od moždanog udara i neurodegenerativnih stanja, kao što je Alchajmerova bolest, tvrde istraživači u stručnom časopisu "Journal of Neurochemistry".

Bosiljak

Na grčkom basileus znači "kralj", a ova začinska biljka ime je dobila jer su je još i Stari Grci smatrali kraljem začina. Odlično pomaže pri probavljanju "težih" jela i zbog toga se često dodaje masnoj ribi. Otvara apetit, podstiče probavu, smiruje upalu sluznice želuca i crijeva, ublažuje grčeve, a jednako se koristi za rješavanje problema nadutosti, vjetrova, mučnine ili zatvora, liječi upale bubrega i mjehura, a ženama može pomoći kod neredovnih menstruacija.

Istraživanje Medicinskog fakulteta Univerziteta Xinjiang pokazalo je da ekstrakt bosiljka može sniziti krvni pritisak jednako kao i lijekovi. Smatra se da utiče na nivo endotelina - proteina koji stežu krvne žile.

Origano

Sadrži brojne minerale kao što su bakar, niacin i betakaroten, kao i druge hranjive tvari. Istraživanja su pokazala da je origano 42 puta bogatiji antioksidansima od jabuka, 12 puta od narandži i četiri puta od borovnica.

Sadrži i ruzmarinsku kiselinu, koja je snažan antioksidans - pomaže u sprečavanju oštećenja ćelija uzrokovanih slobodnim radikalima, čime se smanjuje rizik od raka, srčanih bolesti, ateroskleroze i preranog starenja. S obzirom na to da je karakteriše protivupalno dejstvo, ruzmarinska kiselina predstavlja djelotvoran tretman za alergijsku astmu.

Obiluje antibakterijskim svojstvima, uključujući ulja timol i karvakrol. Pomenuti spojevi zaustavljaju rast mnogih vrsta bakterija, a stručnjaci s Medicinskog fakulteta Georgetown univerziteta u Vašingtonu pokazali su da karvakrol može zaustaviti rast gljivice Candide albicans.

Piskavica

Uzima li se svakodnevno, ekstrakt piskavice može pomoći dijabetičarima da drže šećernu bolest pod kontrolom te smanje otpornost na inzulin, tvrde stručnjaci Centra za istraživanje dijabetesa "Jaipur" iz Indije. Takođe, može povećati nivo mlijeka kod dojilja.

"Ljekovitost piskavice ogleda se pri liječenju bronhijalne upale. Pospješuje zacjeljivanje rana. Sjemenke samljevene u prah koriste se za pripremanje obloga koje ublažavaju bolove u kostima. Kašika svježe samljevenih sjemenki piskavice može se uzimati tri puta dnevno, prije jela s vodom ili sokom i time ojačati oslabljen organizam. Namočena u vodi preko noći, a zatim samljevena izvrsna je kao sredstvo protiv peruti i kao balzam za usne. List se koristi poput špinata", opisao je Ratan Čaudari, vlasnik indijskog restorana "Maharaja", u svojoj kolumni "Bogatstvo indijskih začina".

Cimet        

Cimet je jedna od najsvestranijih i najdjelotvornijih biljaka sa dugim popisom zdravstvenih dobrobiti, uključujući i izrazito dejstvo u borbi sa dijabetesom, jer poboljšava aktivnost inzulina.

Djelotvoran je kod kašlja, poboljšava probavu te podstiče znojenje. Cimet ima antioksidativna, protivbakterijska i protivupalna svojstva, a mnoge studije pokazale su da može pomoći u smanjenju rizika od određenih vrsta raka. Uz to, može smanjiti i krvni pritisak, holesterol, pa i količinu tjelesne masnoće.

Za pozitivno djelovanje cimeta na organizam dovoljno je konzumirati pola čajne kašičice ovog začina na dan. Pospite ga po voću, ali ako vam je to preuobičajeno, probajte ga s kuvanim krompirom ili pečenom piletinom. Osim u čaj, možete ga dodati u čorbu ili varivo.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Ostali naslovi

  • Klinički testovi vakcine protiv ebole počinju u novembru

    21.10.2014 16:23 - Srna

    ŽENEVA - Klinički testovi perspektivne vakcine protiv virusa ebole počinju u Švajcarskoj 1. novembra u koordinaciji sa Svjetskom zdravstvenom organizacijom /SZO/, izjavila je pomoćnik generanog direktora ove organizacije Mari Pole Kini.

  • SZO: Vakcina protiv ebole možda u januaru

    21.10.2014 14:46 - Agencije

    ŽENEVA - Vakcina protiv smrtonosnog virusa ebole mogla bi da se nađe u eksperimentalnoj upotrebi na terenu do januara, ukoliko do decembra u kliničkim studijama bude potvrđeno da je bezbijedna, saopštila je danas visoka zvaničnica Svjetske zdravstvene organizacije dr Mari Pol Kini.

  • Demenciju i starenje mozga možete izbjeći spavanjem

    21.10.2014 14:42 - N.N.

    SINGAPUR - Istraživanje provedeno na Medicinskom fakultetu u Singapuru pokazalo je da manjak sna utiče na brže starenje mozga, prenosi Fox News.

  • 8 najboljih namirnica protiv umora

    21.10.2014 10:13 - N.N.

    Ispostavilo se da kada ste umorni, bolje je da pojedete neku zdravu užinu, nego da uzmete energetski napitak.

  • Paralizovani čovjek prohodao poslije nove terapije

    21.10.2014 09:59 - Srna

    LONDON - Paralizovani muškarac može ponovo da hoda nakon što je bio podvrgnut novoj terapiji uz transplantaciju ćelija u njegovu kičmenu moždinu.

  • Gojaznost »vjerni« pratilac depresije

    20.10.2014 13:08 - Agencije

    VAŠINGTON - Oko 43 odsto odraslih osoba s depresijom je gojazno, pokazalo je istraživanje američkih naučnika.

  • Ljekovita svojstva jabukovog sirćeta

    20.10.2014 12:44 - N.N.

    Nekoliko gutljaja razrijeđenog jabukovog sirćeta podiže energiju i uklanja žgaravicu, a kao narodni lijek za mnoge boljke koristi se vijekovima.

  • Pacovi u Njujorku nosioci najmanje 18 novih virusa

    19.10.2014 16:09 - Srna

    NJUJORK - Pacovi u gradu Njujorku nosioci su najmanje 18 novih virusa, koji su prethodno bili nepoznati nauci, rezultati su najnovijeg istraživanja tima sa Univerziteta "Kolumbija".

  • Izložba gljiva i ljekovitog bilja u Banjaluci

    19.10.2014 13:34 - Srna

    BANJALUKA - Na banjalučkom Univerzitetu počela je Sedma izložba gljiva i ljekovitog bilja, na kojoj će se predstaviti izlagači iz Republike Srpske i Federacije BiH, a biće održana i predavanja o proizvodnji i sakupljanju pečurki.

  • Bamija podmlađuje kožu

    19.10.2014 12:17 - N.N.

    Za njen izuzetan uticaj na glatkoću i zategnutost kože znala je i Kleopatra. Bamija sadrži brojne minerale i vitamine, posebno iz grupe B (najviše B1, B2 i B6) važne za održavanje sigurne i zdrave trudnoće.

  • Prirodni lijekovi protiv kamena u bubregu

    17.10.2014 08:59 - N.N.

    Bubrezi su vrlo značajan organ, oni pomažu izbacivanje štetnih tvari iz organizma.

  • Hraniti se umjereno i raznovrsno

    16.10.2014 15:13 - Srna

    TREBINJE, 16. OKTOBRA /SRNA/ - U vrtiću "Naša radost" u Trebinju danas je, povodom Svjetskog dana hrane, održana radionica na kojoj su ljekari trebinjskog Centra za javno zdravstvo ukazali na izbor pravilne i raznovrsne ishrane za djecu, te govorili o prevenciji gojaznosti i sprečavanju nastanka hroničnih bolesti.

  • Prirodni eliksir za poboljšanje krvne slike

    16.10.2014 14:20 - N.N.

    Ova vitaminska bomba ili ljekoviti eliksir izuzetno je dobar i provjeren lijek za povećanje hemoglobina, podizanje nivoa krvnih zrnaca i poboljšanje opšte krvne slike.

  • 5 stvari koje ne smijete raditi ako ste se ugojili

    16.10.2014 12:03 - N.N.

    Ako želite da vratite stari konfekcijski broj, ne opterećujte se sa stvarima koje morate učiniti kako biste smršali, već razmišljajte o tome šta ne smijete raditi i zbog čega ste ugojili.

  • Jedna jabuka dnevno može vam spasi život

    16.10.2014 09:43 - N.N.

    Nova istraživanja sugerišu da samo jedna jabuka dnevno može da smanji rizik od srčanih oboljenja za nevjerovatnih 40 odsto.

Kalkulatori

Plodni dani
Idealna tezina
Potrosnja kalorija

Oglasi za posao

Newsletter

Registrujte se na besplatni newsletter.

Svako jutro najvažnije vijesti.

Upišite vašu e-mail adresu:

Delivered by FeedBurner

Mali oglasi

Predajte male oglase putem mobilnog telefona 065 1314! Uputstvo.