Zdravlje

Začini bolji od lijekova

Začini bolji od lijekova
N.N. - 28.04.2012 10:37

Punoća arome nije jedino što pružaju začini. Neki su pravi rudnik željeza, dok drugi sadrže sastojke koji smanjuju rak, onemogućavaju rast bakterija ili održavaju normalan nivo šećera u krvi.

Ruzmarin

Iglice ruzmarina pravi su rudnik željeza, minerala koji često nedostaje vegetarijancima. Grančicu ruzmarina nasjeckajte na sitne komadiće i pospite po mesu i salati.

Bogat je i karnosičkom kiselinom, koja signalizira mozgu da se odbrani od slobodnih radikala (štetnih nusproizvoda metabolizma koji mogu dovesti do bolesti) te snižava rizik od moždanog udara i neurodegenerativnih stanja, kao što je Alchajmerova bolest, tvrde istraživači u stručnom časopisu "Journal of Neurochemistry".

Bosiljak

Na grčkom basileus znači "kralj", a ova začinska biljka ime je dobila jer su je još i Stari Grci smatrali kraljem začina. Odlično pomaže pri probavljanju "težih" jela i zbog toga se često dodaje masnoj ribi. Otvara apetit, podstiče probavu, smiruje upalu sluznice želuca i crijeva, ublažuje grčeve, a jednako se koristi za rješavanje problema nadutosti, vjetrova, mučnine ili zatvora, liječi upale bubrega i mjehura, a ženama može pomoći kod neredovnih menstruacija.

Istraživanje Medicinskog fakulteta Univerziteta Xinjiang pokazalo je da ekstrakt bosiljka može sniziti krvni pritisak jednako kao i lijekovi. Smatra se da utiče na nivo endotelina - proteina koji stežu krvne žile.

Origano

Sadrži brojne minerale kao što su bakar, niacin i betakaroten, kao i druge hranjive tvari. Istraživanja su pokazala da je origano 42 puta bogatiji antioksidansima od jabuka, 12 puta od narandži i četiri puta od borovnica.

Sadrži i ruzmarinsku kiselinu, koja je snažan antioksidans - pomaže u sprečavanju oštećenja ćelija uzrokovanih slobodnim radikalima, čime se smanjuje rizik od raka, srčanih bolesti, ateroskleroze i preranog starenja. S obzirom na to da je karakteriše protivupalno dejstvo, ruzmarinska kiselina predstavlja djelotvoran tretman za alergijsku astmu.

Obiluje antibakterijskim svojstvima, uključujući ulja timol i karvakrol. Pomenuti spojevi zaustavljaju rast mnogih vrsta bakterija, a stručnjaci s Medicinskog fakulteta Georgetown univerziteta u Vašingtonu pokazali su da karvakrol može zaustaviti rast gljivice Candide albicans.

Piskavica

Uzima li se svakodnevno, ekstrakt piskavice može pomoći dijabetičarima da drže šećernu bolest pod kontrolom te smanje otpornost na inzulin, tvrde stručnjaci Centra za istraživanje dijabetesa "Jaipur" iz Indije. Takođe, može povećati nivo mlijeka kod dojilja.

"Ljekovitost piskavice ogleda se pri liječenju bronhijalne upale. Pospješuje zacjeljivanje rana. Sjemenke samljevene u prah koriste se za pripremanje obloga koje ublažavaju bolove u kostima. Kašika svježe samljevenih sjemenki piskavice može se uzimati tri puta dnevno, prije jela s vodom ili sokom i time ojačati oslabljen organizam. Namočena u vodi preko noći, a zatim samljevena izvrsna je kao sredstvo protiv peruti i kao balzam za usne. List se koristi poput špinata", opisao je Ratan Čaudari, vlasnik indijskog restorana "Maharaja", u svojoj kolumni "Bogatstvo indijskih začina".

Cimet        

Cimet je jedna od najsvestranijih i najdjelotvornijih biljaka sa dugim popisom zdravstvenih dobrobiti, uključujući i izrazito dejstvo u borbi sa dijabetesom, jer poboljšava aktivnost inzulina.

Djelotvoran je kod kašlja, poboljšava probavu te podstiče znojenje. Cimet ima antioksidativna, protivbakterijska i protivupalna svojstva, a mnoge studije pokazale su da može pomoći u smanjenju rizika od određenih vrsta raka. Uz to, može smanjiti i krvni pritisak, holesterol, pa i količinu tjelesne masnoće.

Za pozitivno djelovanje cimeta na organizam dovoljno je konzumirati pola čajne kašičice ovog začina na dan. Pospite ga po voću, ali ako vam je to preuobičajeno, probajte ga s kuvanim krompirom ili pečenom piletinom. Osim u čaj, možete ga dodati u čorbu ili varivo.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Ostali naslovi

  • Paracetamol ne pomaže kod bola u leđima

    24.07.2014 20:28 - N.N.

    Lijek paracetamol je protiv bolova u donjem dijelu leđa - lumbaga, efikasan koliko i placebo, navodi se u novoj naučnoj studiji na osnovu istraživanja među 1.600 pacijenata oboljelih od akutnog oblika te bolesti.

  • Rakovi u hrani utapaju tugu, Vage posvađane s dijetom

    24.07.2014 13:52 - N.N.

    Lako se udebljati, ali je mnogo teže vratiti kilažu na raniji nivo.

  • Šest najvećih zabluda o prestanku pušenja

    23.07.2014 21:44 - N.N.

    I sami znate da postoje mnogobrojne zdravstvene koristi koje se povezuju sa prestankom pušenja, ali isto tako postoje i mnogobrojne zablude kada je u pitanju sam prestanak.

  • Desetine ljudi u karantinu zbog bubonske kuge

    23.07.2014 11:41 - Srna

    PEKING - Nekoliko desetina ljudi stavljeno je u karantin u Jumenu, na sjeverozapadu Kine, nakon što je jedan muškarac umro u ovom gradu od bubonske kuge, prenijeli su državni mediji.

  • Opasnost vreba od mokrog kupaćeg

    22.07.2014 08:51 - N.N.

    Urinarne infekcije, koje uglavnom uzrokuje ešerihija koli, ljeti su učestalije. Glavni „krivci“ oskudno odijevanje u klimatizovanim prostorijama, mokar kupaći kostim, mikroorganizmi iz bazena.

  • Čudotvorni zeleni napitak koji regeneriše najvažniji organ

    21.07.2014 14:32 - N.N.

    Ovaj lijek spada u rusku tradicionalnu medicinu, a mnogi kažu da im je pomagao, te da su se nakon konzumacije osećali bolje.

  • Šest savjeta uz koje ćete napokon prestati da mrzite vježbanje

    21.07.2014 10:37 - N.N.

    Ako se teško prisiljavate na vježbanje ili nekako uspjevate, ali svaki put pomislite "oh, ne, opet...", evo nekoliko savjeta koji će da vam pomognu u motivaciji.

  • Pržena hrana loša za kožu

    20.07.2014 11:04 - N.N.

    Koža je zbog mnogobrojnih funkcija od velikog značaja za zaštitu organizma od spoljnih, štetnih uticaja, ali je značajna i estetska uloga kože, koja je pokazatelj našeg ukupnog zdravlja. Hrana koja je dobra za zdravlje kože je ista ona koja podržava i zdravu jetru. Prije svega, potrebno je iz prehrane izbaciti prženje, zasićene masti, mesne prerađevine, tvrde sireve, sve što sadrži aditive i konzervanse (pekarski proizvodi), te grickalice poput čipsa.

  • Pomiješajte ova tri začina i uništite rak!

    19.07.2014 22:45 - N.N.

    Doktorica Carolyn Anderson kaže kako se ne morate plašiti da ćete oboljeti od raka ukoliko pomiješate i konzumirate ova tri začina.

  • Liči prirodni borac protiv raka

    19.07.2014 11:03 - N.N.

    Ovo egzotično voće, prema istraživanjima, spada u red prirodnih boraca protiv raka jer sprečava razvoj ćelija zloćudne bolesti.

  • Saznajte kako sirće djeluje blagotvorno na vaše zdravlje

    16.07.2014 11:59 - N.N.

    Sirće je čudotvorna namirnica koja blagotvorno djeluje na naše zdravlje.

  • Napitak od bijelog luka za vaše dobro zdravlje

    15.07.2014 16:15 - N.N.

    Napitak od bijelog luka je jedna od stvari koja bi trebalo da bude u posjedu svakog čovjeka koji se iskreno brine o svom zdravlju i zdravlju svojih bliskih. Važno je napomenuti da takav napitak čini čuda za očuvanje zdravlja.

  • Iskoristite sve moći lubenice

    14.07.2014 13:48 - N.N.

    Lubenica je najpopularnija ljetna namirnica, a osim što osvježava i služi kao desert, ona je puna čudesnih sastojaka.

  • Test koji predviđa Alchajmera!

    11.07.2014 12:04 - Srna

    LONDON - Britanski naučnici razradili su test za ljude sa blagim gubitkom pamćenja koji može da predvidi alchajmerovu bolest u narednih 12 mjeseci.

  • Vožnja biciklom rizik za rak prostate

    11.07.2014 11:57 - Agencije

    LONDON - Premda smo dosad upoznali brojne prednosti za zdravlje kada je u pitanju vožnja biciklom, novo istraživanje sprovedeno na Univerzitetu Koledž London , otkrilo je da sredovječnim muškarcima prijeti opasnost od raka prostate.

Kalkulatori

Plodni dani
Idealna tezina
Potrosnja kalorija

Oglasi za posao

Newsletter

Registrujte se na besplatni newsletter.

Svako jutro najvažnije vijesti.

Upišite vašu e-mail adresu:

Delivered by FeedBurner