Začini bolji od lijekova

N.N. - 28.04.2012 10:37
Začini bolji od lijekova

Punoća arome nije jedino što pružaju začini. Neki su pravi rudnik željeza, dok drugi sadrže sastojke koji smanjuju rak, onemogućavaju rast bakterija ili održavaju normalan nivo šećera u krvi.

Ruzmarin

Iglice ruzmarina pravi su rudnik željeza, minerala koji često nedostaje vegetarijancima. Grančicu ruzmarina nasjeckajte na sitne komadiće i pospite po mesu i salati.

Bogat je i karnosičkom kiselinom, koja signalizira mozgu da se odbrani od slobodnih radikala (štetnih nusproizvoda metabolizma koji mogu dovesti do bolesti) te snižava rizik od moždanog udara i neurodegenerativnih stanja, kao što je Alchajmerova bolest, tvrde istraživači u stručnom časopisu "Journal of Neurochemistry".

Bosiljak

Na grčkom basileus znači "kralj", a ova začinska biljka ime je dobila jer su je još i Stari Grci smatrali kraljem začina. Odlično pomaže pri probavljanju "težih" jela i zbog toga se često dodaje masnoj ribi. Otvara apetit, podstiče probavu, smiruje upalu sluznice želuca i crijeva, ublažuje grčeve, a jednako se koristi za rješavanje problema nadutosti, vjetrova, mučnine ili zatvora, liječi upale bubrega i mjehura, a ženama može pomoći kod neredovnih menstruacija.

Istraživanje Medicinskog fakulteta Univerziteta Xinjiang pokazalo je da ekstrakt bosiljka može sniziti krvni pritisak jednako kao i lijekovi. Smatra se da utiče na nivo endotelina - proteina koji stežu krvne žile.

Origano

Sadrži brojne minerale kao što su bakar, niacin i betakaroten, kao i druge hranjive tvari. Istraživanja su pokazala da je origano 42 puta bogatiji antioksidansima od jabuka, 12 puta od narandži i četiri puta od borovnica.

Sadrži i ruzmarinsku kiselinu, koja je snažan antioksidans - pomaže u sprečavanju oštećenja ćelija uzrokovanih slobodnim radikalima, čime se smanjuje rizik od raka, srčanih bolesti, ateroskleroze i preranog starenja. S obzirom na to da je karakteriše protivupalno dejstvo, ruzmarinska kiselina predstavlja djelotvoran tretman za alergijsku astmu.

Obiluje antibakterijskim svojstvima, uključujući ulja timol i karvakrol. Pomenuti spojevi zaustavljaju rast mnogih vrsta bakterija, a stručnjaci s Medicinskog fakulteta Georgetown univerziteta u Vašingtonu pokazali su da karvakrol može zaustaviti rast gljivice Candide albicans.

Piskavica

Uzima li se svakodnevno, ekstrakt piskavice može pomoći dijabetičarima da drže šećernu bolest pod kontrolom te smanje otpornost na inzulin, tvrde stručnjaci Centra za istraživanje dijabetesa "Jaipur" iz Indije. Takođe, može povećati nivo mlijeka kod dojilja.

"Ljekovitost piskavice ogleda se pri liječenju bronhijalne upale. Pospješuje zacjeljivanje rana. Sjemenke samljevene u prah koriste se za pripremanje obloga koje ublažavaju bolove u kostima. Kašika svježe samljevenih sjemenki piskavice može se uzimati tri puta dnevno, prije jela s vodom ili sokom i time ojačati oslabljen organizam. Namočena u vodi preko noći, a zatim samljevena izvrsna je kao sredstvo protiv peruti i kao balzam za usne. List se koristi poput špinata", opisao je Ratan Čaudari, vlasnik indijskog restorana "Maharaja", u svojoj kolumni "Bogatstvo indijskih začina".

Cimet        

Cimet je jedna od najsvestranijih i najdjelotvornijih biljaka sa dugim popisom zdravstvenih dobrobiti, uključujući i izrazito dejstvo u borbi sa dijabetesom, jer poboljšava aktivnost inzulina.

Djelotvoran je kod kašlja, poboljšava probavu te podstiče znojenje. Cimet ima antioksidativna, protivbakterijska i protivupalna svojstva, a mnoge studije pokazale su da može pomoći u smanjenju rizika od određenih vrsta raka. Uz to, može smanjiti i krvni pritisak, holesterol, pa i količinu tjelesne masnoće.

Za pozitivno djelovanje cimeta na organizam dovoljno je konzumirati pola čajne kašičice ovog začina na dan. Pospite ga po voću, ali ako vam je to preuobičajeno, probajte ga s kuvanim krompirom ili pečenom piletinom. Osim u čaj, možete ga dodati u čorbu ili varivo.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Ostali naslovi

  • Genetika bitna za preživljavanje ebole

    31.10.2014 09:01 - Srna

    VAŠINGTON - Faktor genetike mogao bi da ima važnu ulogu u preživljavanju virusa ebole, saopštili su američki naučnici.

  • Tri čaše mlijeka dnevno mogu voditi u prijevremenu smrt

    29.10.2014 12:00 - Fena

    LONDON- Tri čaše mlijeka dnevno mogu udvostručiti rizik od prijevremene smrti i ne spriječavaju prijelome kostiju, upozorilo je novo švedsko istraživanje koje prenosi britanski list Telegraph.

  • Ljekarska pomoć stiže iz vazduha

    29.10.2014 11:28 - Srna

    PEKING - Stanovnici Pekinga dobijaće ubuduće ljekarsku pomoć iz vazduha - zbog velikih saobraćajnih gužbi u megapolisu, gradske vlasti uvode ljekarsku pomoć helikopterima!

  • Prirodni lijekovi od kupusa

    29.10.2014 08:52 - N.N.

    Kupus može popraviti krvnu sliku, umiriti upalu crijeva, ublažiti mamurluk i razne upalne procese.

  • Odmorom protiv prehlade i povišene temperature

    28.10.2014 13:18 - Fena

    BERLIN - Najbolji lijek protiv prehlade i povišene tjelesne temperature je odmor, savjetuje njemački zdravstveni časopis "Naturartz" u najnovijem broju.

  • Ljuska od jaja kao lijek za mnoge bolesti

    28.10.2014 13:05 - N.N.

    Ljuska jajeta sadrži 90 odsto kalcijuma i najbolji je prirodni izvor tog minerala, osim kalcijuma, ljuska jajeta sadrži za ljudsko tijelo važne elemente u tragovima: željezo, bakar, mangan, cink, fluor, fosfor, krom i molibden.

  • Dijeta sa gljivama

    28.10.2014 11:00 - N.N.

    Novi hit je dijeta sa gljivama koja je nazvana "M-plan", a da je dobra poručuju nam i zvezde poput Keti Peri i Keli Ozborn.

  • Jednostavan napitak za čišćenje jetre

    27.10.2014 13:35 - N.N.

    Napravite domaći preparat od maslinovog ulja i limuna i pročistite jetru na prirodan način.

  • 8 namirnica koje ubrzavaju metabolizam

    27.10.2014 08:45 - N.N.

    Predstavljamo vam 8 namirnica, koje će vam pomoći da ubrzate i poboljšate vaš metabolizam.

  • Pripremite svoje tijelo na zimsko računanje vremena

    26.10.2014 14:46 - N.N.

    Iako pomeranje sata u jesen tijelu lakše pada, opet su moguće nesanica, depresija i pojačana osjetljivost na vremenske prilike.

  • Simptomi koji se ne smiju ignorisati: Uporna temperatura kao alarm

    26.10.2014 12:02 - N.N.

    Tijelo nam često pokušava na razne načine reći u kakvom se zdravstvenom stanju nalazi, pa pročitajte o nekim simptomima koje ne bi trebalo da ignorišete.

    Foto
  • Nutritivno vrijedna hrana za školarce

    26.10.2014 10:30 - N.N.

    S obzirom na sve veći nivo povećanja gojaznosti kako kod odraslih, tako i kod djece, posebne savjete u ishrani dajem za školski uzrast, kada su djeca još u razvoju i njihov organizam zahtijeva dosta energije koju crpi iz hrane.

  • Alkohol odličan za zdravlje starijih ljudi

    25.10.2014 21:56 - Agencije

    Nije samo crno vino dobro za zdravlje (zbog antioksidantskih svojstava), već i sva druga alkoholna pića, pod uslovom da imate više od 60 godina i da pijete umjereno.

  • Deset prirodnih čistača jetre

    25.10.2014 21:16 - N.N.

    Jetra je izuzetno važan organ u ljudskom tijelu. Ona čisti krv od otrova, čuva vitamine i gvožđe, razgrađuje hormone i održava nivo glukoze u krvi.

  • Više od 10.000 oboljelo od ebole

    25.10.2014 20:56 - Agencije

    Svjetska zdravstvena organizacija (SZO) saopštila je danas da vjeruje da je broj ljudi obolio od ebole premašio od 10.000.

Kalkulatori

Plodni dani
Idealna tezina
Potrosnja kalorija

Newsletter

Registrujte se na besplatni newsletter.

Svako jutro najvažnije vijesti.

Upišite vašu e-mail adresu:

Delivered by FeedBurner

Mali oglasi

Predajte male oglase putem mobilnog telefona 065 1314! Uputstvo.