Rakija travarica, koju u kućnoj radinosti, na svom imanju u selu Brdari, kod Sanskog Mosta, proizvodi Jerka Dropulić, pravi je hit na lokalnom tržištu, ali i šire.
Ova vrijedna žena kaže da potražnja za ovim pićem višestruko nadmašuje proizvodne mogućnosti.
Ističe da ove godine planiraju proizvesti oko pet stotina litara travarice, te da je veći dio proizvoda već unaprijed kupljen.
"Vjerujte, najbolja reklama je ona koja se prenosi od usta do usta. U proteklih nekoliko godina proizvodili smo i prodavali manje količine ove rakije. Kupci su je preporučivali jedni drugima i vremenom je postala izuzetno tražena", kaže Dropulićeva.
Dodaje da je njena rakija jedinstvena po tome što predstavlja spoj domaćih plodova i trava koje rastu na dalmatinskom kršu.
"Tokom prošlog rata u BiH suprug i ja smo vrijeme proveli u izbjeglištvu na ostrvu Pelješac, gdje imamo rodbinu, i vidjeli smo kako tamo prave travaricu. Odlučili smo potom ta iskustva prenijeti u vlastitu proizvodnju", priča Dropulićeva.
Objašnjava da je bazna osnova njihove travarice rakija jabukovača, s kojom se miješa više vrsta trava, kao što su: komorač, majčina dušica, vrisak, kadulja, menta i rogač, dok se blijedožuta boja dobija miješanjem alkoholne tekućine sa šafranom.
Ove trave Dropulićevi svake godine beru na kamenitim obroncima Pelješca, potom ih suše i upotrebljavaju u proizvodnji.
Ne žele otkriti sve tajne proizvodnog procesa, ali kažu da je važno da se trave ne kisele u rakiji, kako je to uobičajeno, nego se s tekućinom miješaju u procesu destilacije.
"Pokazalo se da naša rakija ima jedinstvenu aromu, miris i okus, te izuzetna ljekovita svojstva", ističe Dropulićeva.
Tvrdi da je posebno efikasna u liječenju stomačne bakterije, koja nakon nekoliko gutljaja nestaje kao rukom odnesena.
Dropulićeva kaže da im najveći broj mušterija dolazi na kućni prag i pored toga što do njihovog imanja vodi makadamski put, koji je često u vrlo lošem stanju.
Prisjetila se kako se prije nepune dvije decenije sa suprugom Ivanom, odmah nakon završetka rata, vratila na porodično imanje u selo Brdare, te su obnovili devastirani i zapušteni voćnjak, a danas su među najvećim proizvođačima voća na području Unsko-sanskog kantona.
Ljekovitost
Kada se kaže da rakija djeluje poput lijeka, prvenstveno se misli na travaricu, koja se među ostalima ističe i mirisom. Postoje mnoge vrste travarice, otprilike onoliki broj koliko postoji i vrsta ljekovitih biljaka. Rakija travarica se ističe svojim mirisom, a ona je jedna od najljekovitijih rakija. Miris travarice takođe varira u zavisnosti od kojih je trava rakija pripremljena. Boja rakije travarice varira od žućkaste pa sve do zelenkaste. Ako osoba pati od bolova u leđima, ništa neće pomoći kao masaža travaricom od pelina.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.