Kiseli kupus

Pet razloga da svakog dana popijete čašu rasola

Iako je kupus sam po sebi vrlo zdrava i hranjiva namirnica, procesom kiseljenja postaje još jači saveznik u čuvanju našeg organizma od raznih zdravstvenih problema.

Zdrava glava jede glavicu kiselog kupusa

Jedna stara poslovica kaže da onaj ko brine o zdravlju - jede kiseli kupus! Istraživanja stalno potvrđuju da je kiseli kupus zdrav, a vijekovima se koristi kako za jelo, tako i za olakšavanje ili sprečavanje zdravstvenih tegoba.

Kiseli kupus hrana i lijek

Kiseli kupus predstavlja pravo bogatstvo kalijuma, gvožđa, magnezijuma, sumpora i bakra. Sadrži manje količine natrijuma i povoljan odnos kalcijuma i fosfora, osigurava maksimalno iskorištavanje kalcijuma u organizmu i čini ovu namirnicu vrlo korisnom po naše zdravlje.

Kako kiseli kupus da traje do ljeta

Bitne su sljedeće komponente – zapremina (veličina) bureta, količina kupusa, vode i soli, pretakanje, temperatura prostorije u toku kiseljenja.

Kako se kiseli kupus

U našim krajevima kiseli kupus je najvažnija zimnica iz pregršt dobrih razloga: lako ga je uzgojiti, svake jeseni bogato rodi, pristupačne je cijene, postupak kiseljenja je jednostavan i posve prirodan, ne kvari se i čuva bez problema cijele godine.

Pecivo s kiselim kupusom

Naša današnja preporuka je pecivo sa kiselim kupusom.

Oprezno sa kiselim kupusom

Potrebno je sagledati pozitivna i negativna dejstva kiselog kupusa - kaže Georgij Nazarov, ruski naturolog.

Kiseli kupus sa suvim rebrima

Počela je sezona kiselog kupusa, pa vam danas donosim upravo jedan recept sa njim.

Najčitanije