Hrana i piće

Kukuruz blagoslov za organizam, ali svi pravimo istu grešku kad ga kuvamo

Kukuruz blagoslov za organizam, ali svi pravimo istu grešku kad ga kuvamo
Foto: Pixabay/Ilustracija | Kuhani kukuruz je blagoslov za organizam, ali svi pravimo istu grešku kad ih kuvamo
N.N.

Malo je ljudi koji ne vole omiljenu ljetnu poslasticu - kuhani kukuruz.

Osim što je ukusan, popularni kukuruz je i veoma zdrav, ali kada ih kuvamo, svi pravimo jednu grešku - sa klipova skidamo kukurznu svilu, one "dlačice" koje je gotovo nemoguće sve počupati, prenosi Stil.

Pročitajte još:

Trik za najsočniji kuhani kukuruz koji se topi u ustima

Evo zašto sa kukuruzom treba da pojedete i svilu:

  • Sprečava nastanak kamenja u bubrezima
  • Djeluje kao prirodan diuretik i podstiče izbacivanje viška tečnosti iz organizma
  • Snižava nivo šećera i holesterola u krvi
  • Obiluje kalijumom, koji podstiče zgrušavanje krvi

Ako ne možete da jedete kukuruznu svilu zajedno sa kukuruzom, konzumirajte je na sljedeći način - odvojite je od kukuruza i prokuvajte u malo vode.

Procijedite, pa kad se ohladi, popijte kao čaj.

Napomena: Čaj od kukuruzne svile ne preporučuje se trudnicama, jer može da dođe do preranih kontrakcija.

Koliko je potrebno da se skuha kukuruz i na šta trebate obratiti pažnju

Kuhani kukuruz u klipu savršeno je ljetno povrće. Brzo se priprema i mogu se ukusno začiniti. 

Pročitajte kako ga kuhati i na šta treba paziti.

Postoje različite vrste kukuruza, ali nisu svi prikladni za konzumaciju.  Da bi bio najbolji za konzumaciju tekućina u zrnu mora biti mliječno-bijela.

Kukuruz na klipu s punijim, žutim zrnima posebno je ukusan za konzumaciju. 

Najukusniji je slatki kukuruz, poznat i kao "šećerac", koji ima visok udio šećera te se bere u nezrelom stanju.

Kako kuhati sirovi kukuruz:

Uklonite listove i po potrebi odrežite peteljku sa klipa, ali kao što smo naveli ostavite kukuruznu svilu.

Složite kukuruz u veću šerpu te uspite vode da ga prekrije za nekoliko centimetara, po želji možete listove kukuruza poslagati ispod i preko kukuruza tokom kuhanja.

Dodajte kašičicu soli i šećera u vodu.

Kukuruz kuhajte 20-ak minuta za srednje jakoj vatri, u zavisnosti od broju klipova u šerpi vrijeme kuhanja se može znatno produžiti (ukoliko napunite punu šerpu). 

Vrijeme računajte od trenutka kada voda prokuha.

Izvadite kukuruz da se malo ocijedi, dobro ga posolite, a možete ga kao što je običaj u nekim zemljama premazati sa maslacem ili margarinom.

Takođe ukusna kombinacija je i maslac s češnjakom u prahu i nekoliko kapi limunovog soka. 

Kukuruz na klipu takođe se može lagano pržiti u tavi na puno maslaca ili lagano peći na roštilju, gdje ga je bitno češće okretati.

Možete ga rukama lako držati na klipu i grickati na klasičan način. Ako želite izbjeći nered, naročito kod djece, upotrijebite sljedeći trik: kuhani kukuruz držite okomito jednom rukom, dok drugom nožem režite zrna duž duljine klipa. Tako ga djeca mogu jesti iz njima najdraže posude.

Iako je sezona kukuruza na ljeto, odnosno 7. i 8. mjesec, možete ga uvijek jesti tako što ćete svježi kukuruz zamrznuti.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije