Recept

Bijela čorba

Bijela čorba
Foto: N.N. | Bijela čorba
N.N.

Ako nemate ideju šta kuvati za ručak predlažemo vam ukusnu bijelu čorbu.

Sastojci:

  • 2 bataka
  • 2 karabataka
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 glavica ljubičastog luka
  • 1 štapić celera
  • 1 veća mrkva
  • 1 krompir
  • 1 bijeli korijen
  • 1 kocka za supu
  • malo ulja
  • 2 kašičice soli
  • malo bibera
  • suvog biljnog začina
  • 3 lista lovora
  • 3 žumanceta
  • 2 kašike kisele pavlake

Priprema:

Povrće sitno isjeckati, dodati kocku za supu i propržiti na ulju desetak minuta, nakon toga dodati meso i pržiti još pet minuta. Kada se malo uprži naliti vodom (litar, litar i po) dodati lovor i biber i so.

Ostaviti da se kuva najmanje sat uz dodavanje vode po potrebi. Izvaditi meso, odvaditi četiri kutlače čorbe bez povrća i ostaviti da se malo prohladi.

Meso sitno isjeckati, a u odvađenu čorbu umutiti tri žumanceta i kiselu pavlaku.

Kada se sve pjenasto sjedini vratiti u čorbu uz miješanje da se ne stvore grudvice.

Vratiti i meso u čorbu, dodati po ukusu biljnog začina i kuvati još desetak minuta.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije