Recept

Omlet sa šampinjonima

Omlet sa šampinjonima
Foto: Ilustracija | Omlet sa šampinjonima
N.N.

Sastojci za 4 osobe

  • 500 g šampinjona
  • 4 kašike ulja
  • 2 kašike vegete
  • 2 češnja bijelog luka
  • ½ kašičice origana
  • 1 kašika nasjeckanog peršuna
  • 4 jaja
  • 4 bjelanjka

Priprema

Oprane i očišćene šampinjone narežite na listiće i prepecite na zagrijanom ulju. Dodajte vegetu, nasjeckani češnjak i pržite dok ne ispari sva tekućina. Na kraju umiješajte origano i peršun.

Pjenjačom istucite 4 jaja, a od bjelanjaka čvrsti snijeg. Snijeg od bjelanjaka umiješajte u tučena jaja i smjesu malo posolite.

Na zagrijano ulje u široj tavi izlijte pripremljenu mješavinu s jajima, smanjite vatru i pržite oko 30 sekundi.

Posluživanje Po površini jaja rasporedite pripremljene šampinjone, sve lagano izmješajte, preklopite i odmah poslužite uz zelenu salatu.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije