Recept

Pita sa piletinom

Pita sa piletinom
Foto: Ilustracija | Pita sa piletinom
N.N.

Pite su možda i jedno od omiljenih brzih jela na našim prostorima. Varijacije su razne, a jednako se prave i one sa slanim i slatkim nadjevima.

Sastojci

500 gr pilećeg bijelog mesa 500 gr kora za pitu 1 glavica crnog luka 150 ml pavlake za kuvanje 1 čaša kisele pavlake so, biber začini po ukusu 50 ml ulja

Priprema 

Luk sitno isjeckajte, pa ga na ulju i malo vode izdinstajte. Kada postane staklast, dodajte piletinu isječenu na kockice i začinite po ukusu.

Pržite sve zajedno, dok piletina ne bude skroz pržena, pa je ostavite sa strane da se prohladi.

U odvojenoj posudi izmješajte pavlaku za kuvanje i kiselu pavlaku, pa začinite po ukusu, ako za to ima potrebe.

Kore podijelite na dva jednaka dijela, pa odmah jednu ostavite za kraj slaganja pite.

Okrugli pleh podmažite, stavite jednu koru preko cijele površine, premažite sa malo ulja, pa stavite još jednu koru.

Treću koru nagužvajte, pa je prelijte sa nekoliko kašika fila od pavlake.

Tako uradite sa prvom polovinom kora, a onda sipajte svu piletinu, pa nastavite da rijeđate kore do kraja, vodeći računa da između svake ima nekoliko kašika fila od pavlake.

Pitu ušuškajte posljednjom korom koju ste na početku odvojili i premažite ostatkom fila ili uljem.

Rernu zagrijte na 200 stepeni, pa pecite pitu oko 30 minuta, ili dok ne porumeni.

Pitu isjecite na parčad željene veličine, pa je poslužite toplu.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije