Šarena oblanda je naš današnji prijedlog.
SASTOJCI:
- 3 jajeta
- 500 g šećera
- 250 g margarina
- 200 krupno isjeckanih oraha
- 200 g suvog grožđa
- 300 g mljevenog keksa
+
- 100 g crne čokolade
- 3 kašike ulja
- 2 lista oblande
PRIPREMA: Od ukupne količine šećera odvojite 300 g i istopite ga (na suvo) u karamel. Dodajte margarin, pa miješajte dok se ne istopi. Jaja i preostalih 200 g šećera umutite mikserom, pa dodajte u karamel. Miješajte i kuvajte oko tričetiri minuta, dok se jaja ne zagriju i ne proključaju. Nakon toga, dobijenu smjesu sklonite sa vatre, dodajte orahe, grožđe i keks, a onda dobro promiješajte da se smjesa ujednači. Ostavite desetak minuta da se smjesa malo prohladi, pa premažite prvi list oblande i poklopite drugim. Ostavite 30 minuta da se smjesa malo stegne, pa pritisnite nečim težim i ostavite tako preko noći. Za glazuru istopite čokoladu sa uljem i prelijte preko oblande. Ostavite da se stegne pa isijecite na štanglice.