NJUJORK - Američki naučnici tvrde da je čovjek razvio sposobnost da pije alkohol pre 10 miliona godina, kada je počeo da jede gnjilo voće.
Ispijanje alkohola je možda jedna od posljednjih velikih misterija čovečanstva koju je tim istraživača pokušao da riješi.
"Svi aspekti modernog načina života, od bola u ledjima do pretjeranog konzumiranja šećera, rezultat su istorije ljudske evolucije", naveo je paleontogenetičar Metju Karigen, vodja istraživanja i profesor na koledžu Santa Fe, na Floridi.
"Pokušali smo da saznamo više o odnosu čovjeka i etanola, psihotrop supstance koja se nalazi u svim alkoholnim pićima", rekao je on.
Kako bi ustanovili kada je čovjek stekao sposobnost da probavlja alkohol, naučnici su izvršili modelizaciju enzima ADH4, jednog od sastojaka u probavnom traktu koji omogućuje metabolizaciju etanola.
Oni su otkrili da je enzim naglo mutirao kada su naši preci promjenili način života, tj. kada su sa drveća sišli na zemlju.
Prilikom teških vremena, kada je hrana bila oskudna, stekli su običaj da jedu prezrelo voće u kojima je fermentacijom došlo do proizvodnje alkohola.
"Mislimo da je etanol jednostavno bio njihov 'prinudni' izbor", ističe Karigen.
"Da su naši preci mogli da biraju izmedju trulog i zdravog voća, svakako bi izabrali ovo drugo", dodao je on.
Jedan od interesantnih zaključaka studije odnosi se na zavisnost od alkohola, ako alkoholičare privlači piće to je možda s toga što je metabolizacija etanola nekada davno predstavljala korisnu stvar za preživljavanje.
Sve u svemu, ispada da je ispijanje alkohola rezultat davnašnjeg sakupljanja gnjilog voća u nedostatku bolje hrane.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.