Staklene ili zemljane posude su idealne za pripremu i čuvanje domaćeg jogurta.
Potrebni sastojci:
- 1 l punomasnog mlijeka
- 1-2 kašike jogurta
Način pripreme:
1. Zagrijte mlijeko na srednjoj vatri dok se uz rub šerpe ne pojave mjehurići.
Ulijte ga u veću posudu i pustite da se ohladi na 44-46 stepena.
Naravno, najbolje je da temperaturu izmjerite termometrom, ali ako ga nemate, onda je temperatura odgovarajuća ako 20 sekundi možete držati prst uronjen u mlijeko.
2.U posebnu zdjelicu stavite jogurt, dodajte malo toplog mlijeka i promiješajte. Mješavinu ulijte u mlijeko u velikoj posudi, trećinu po trećinu, i svaki put dobro promiješajte.
Pokrijte i ostavite na toplom (može i na sobnoj temperaturi tokom noći) 6-8 sati.
Gotov jogurt stavite u frižider na 8 sati, piše Zenstvena.com.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.