Da bi vam dan lijepo počeo, zašto ga ne biste započeli jednim ukusnim, slatkim doručkom?
Rolnice od pudinga su kremaste i slasne, njihov recept je jednostavan, a zbog njihove pripreme zamirisaće cela kuća.
Sastojci:
Za tijesto:
- 600 g brašna
- 150 ml mlakog mleka
- pola šolje jogurta
- 7 kašika šećera
- 100 g putera
- 1 jaje
- pola kesice kvasca
- 1 kašika vanilin šećera
- so
Za nadev:
- 1 kesica pudinga od vanile
- 500 ml mlijeka
Za premazivanje:
- 3 kašike mleka
- 1 žumance
Priprema:
Spremite puding prema uputstvu sa kesice. Kada bude gotov, prekrijte providnom folijom i ostavite da se skroz ohladi i nemojte ga mešati dok se ne ohladi.
U mlako mlijeko ubacite kvasac i dodajte malo šećera kako bi se bolje aktiviralo tijesto. Promiješajte i ostavite oko 10 minuta da odstoji.
U drugoj činiji brašno sa šećerom, vanilin šećerom i dobro promiješajte. Suve sastojke ubacite u činiju sa toplim mlekom i aktiviranim kvascem i dobro sjedinite. Potom ubacite puter koji je odstojao na dobnoj temperaturi, pa i jogurt, umućeno jaje i so. Zamijesite tijesto sve dok ne postane glatko.
Oblikujte ga u loptu, vratite u jednu činiji, pokrijte krpom i ostavite da se podigne od 45 do 60 minuta.
Poslije ovog vremena, tijesto razvaljajte oklagijom u pravougaonik, pa ga premažite ohlađenim pudingom ali ostavite malo prostora na ivicama tijesta. Tijesto urolajte ali nemojte ga pritiskati već neka bude labavo napravljen rolat.
Nožem (možete i koncem za preciznije komade) isjecite rolnice debljine jednog prsta i poređajte ih na pleh koji ste obložili papirom za pečenje. Pokrijte ih krpom i ostavite još 15 minuta.
Umutite žumance, dodajte mu jaje i premažite rolnice.
Pecite oko 30 minuta na 180 stepeni, sve dok ne postanu zlatne boje. Kada budu gotove, možete posuti prah šećer ili listiće badema i poslužiti uz šolju mlijeka, piše ona.rs.
Prijatno!
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.