Na niže temperature mnogi reaguju zavlačenjem u tople domove u kojima se krije čar gotovo svih predprazničnih I prazničnih druženja. Pronašli smo recept uz koji će takva druženja biti još slađa. Vruća sangrija s aromatičnim okusima ima sve što jedno zimsko piće treba sadržavati.
Ovo špansko piće većinom se pije ljeti, ali mi smo pronašli način kako da ga uklopimo u zimsku idilu. Umjesto hladne, uobičajene verzije odabrali smo onu koja se kuha sa začinima poput cimeta, anisa i muškatnog oraščića.
Bazu tradicionalne sangrije čini crveno vino i žestoko alkoholno piće poput brendija ili bijelog ruma. Ali, aromatičnost se krije u koktelu voća koji alkoholu daju slatkoću i svježinu. Uz raznovrsno voće kombinuju se i aromatični dodaci od kojih čitav dom zamiriši.
Za one koji ipak nisu ljubitelji slatkih alkoholnih pića, postoje načini da od običnog čaja napravite svoju verziju aromatične zimske šoljice. U vrući čaj dodajte cimet, anis, muškatni oraščić, naranču i jabuku. Uz čaj poslužite čokoladne kekse koji se savršeno uklapaju u ovu zimsku priču.
Sastojci za sangriju:
- 750 ml crvenog vina
- 250 ml soka od narandže
- ¼ šalice smeđeg šećera
- ¼ šalice ruma ili brandyja
- 2 jabuke (tanko narezane)
- 1 naranča (tanko narezane)
- 100 g brusnica
- 2 štapića cimeta
- klinčići
- anis
- muškatni oraščić
Priprema:
Smeđi šećer otopite s malo vode na niskoj temperaturi učestalo miješajući. U to dodajte dva štapića cimeta, klinčiće, brusnicu, anis i muškatni oraščić. Sve miješajte dok se šećer ne pretvori u sirup. Zatim u njega dodajte vino, brandy (ili rum) i sok od narandže. Kuhajte na laganoj vatri deset do petnaest minuta. Pred sam kraj dodajte tanko narezane jabuke i naranču.
(zadovoljna.dnevnik.hr)
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.