Hrana i piće

Recept za zagrijavanje: Isprobajte vruću, aromatičnu sangriju

Recept za zagrijavanje: Isprobajte vruću, aromatičnu sangriju
Foto: N.N. | Recept za zagrijavanje: Isprobajte vruću, aromatičnu sangriju
N.N.

Na niže temperature mnogi reaguju zavlačenjem u tople domove u kojima se krije čar gotovo svih predprazničnih I prazničnih druženja. Pronašli smo recept uz koji će takva druženja biti još slađa. Vruća sangrija s aromatičnim okusima ima sve što jedno zimsko piće treba sadržavati.

Ovo špansko piće većinom se pije ljeti, ali mi smo pronašli način kako da ga uklopimo u zimsku idilu. Umjesto hladne, uobičajene verzije odabrali smo onu koja se kuha sa začinima poput cimeta, anisa i muškatnog oraščića.

Bazu tradicionalne sangrije čini crveno vino i žestoko alkoholno piće poput brendija ili bijelog ruma. Ali, aromatičnost se krije u koktelu voća koji alkoholu daju slatkoću i svježinu. Uz raznovrsno voće kombinuju se i aromatični dodaci od kojih čitav dom zamiriši.

Za one koji ipak nisu ljubitelji slatkih alkoholnih pića, postoje načini da od običnog čaja napravite svoju verziju aromatične zimske šoljice. U vrući čaj dodajte cimet, anis, muškatni oraščić, naranču i jabuku. Uz čaj poslužite čokoladne kekse koji se savršeno uklapaju u ovu zimsku priču.

Sastojci za sangriju:

  • 750 ml crvenog vina
  • 250 ml soka od narandže
  • ¼ šalice smeđeg šećera
  • ¼ šalice ruma ili brandyja
  • 2 jabuke (tanko narezane)
  • 1 naranča (tanko narezane)
  • 100 g brusnica
  • 2 štapića cimeta
  • klinčići
  • anis
  • muškatni oraščić

Priprema:

Smeđi šećer otopite s malo vode na niskoj temperaturi učestalo miješajući. U to dodajte dva štapića cimeta, klinčiće, brusnicu, anis i muškatni oraščić. Sve miješajte dok se šećer ne pretvori u sirup. Zatim u njega dodajte vino, brandy (ili rum) i sok od narandže. Kuhajte na laganoj vatri deset do petnaest minuta. Pred sam kraj dodajte tanko narezane jabuke i naranču.

(zadovoljna.dnevnik.hr)

Komentare na ovu vijest mogu postaviti samo prijavljeni čitaoci.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Molimo vas da vaša iskustva i zapažanja prilikom korištenja aplikacije za komentarisanje podijelite sa nama.

Pošaljite komentar

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Izdvojeno
Čiji su burek i baklava?
Hrana i piće

Čiji su burek i baklava?

Kako da savršeno skuvate rižu
Hrana i piće

Kako da savršeno skuvate rižu

Čokolada prvi izbor poslastičara
Hrana i piće

Čokolada prvi izbor poslastičara

Najčitanije