Danas poslužite slanu bajaderu. Neobično i vrlo ukusno jelo.
Sastojci:
- ½ pilećeg bijelog mesa
- 300 g stišnjene šunke
- 300 g tvrdog sira
- 200 g mariniranih šampinjona
- 5 jaja
- 180 g kisele pavlake
- 1 kašika ulja
- 2 kašike brašna
- 1 prašak za pecivo
- mješavina začina
- so, biber
Priprema:
1. Pileće bijelo meso skuhati u posoljenoj vodi, pa ocijediti i ostaviti da se prohladi. Zatim, meso isjeći na trakice. Šunku isjeći na rezance, tvrdi sir izrendati na krupno rende, a šampinjone isjeći na listiće.
2. Vatrostalnu posudu premazati uljem i posuti brašnom.
3. Na dno posude poredati piletinu, potom sloj šampinjona, složiti isjeckanu šunku i sve posuti rendanim sirom.
4. Jaja umutiti sa pavlakom, dodati brašno, prašak za pecivo i začiniti prema ukusu pa sve dobro promiješati. Dobijenu smjesu ravnomjerno preliti preko složenih sastojaka. Peći u ugrijanoj rerni na 220ºC dok ne porumeni sa svih strana. Pečene slane bajadere izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohlade. Prije serviranja, pripremljeno jelo isjeći na štanglice baš kao i klasičnu, slatku, bajaderu.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.