Iz Bakine kuhinje danas izdvajamo odličan postan recept za punjene sušene paprike.
Potrebno je:
- 10 suvih paprika
- 1 praziluk
- 2 šargarepe
- 3 čena bijelog luka
- 100 gr pirinča
- 1 -2 paradajza
- 100 gr sjeckanih oraha
- suvog začina
- aleve paprike
- biber
- ulje
Priprema:
Na ulju propržiti praziluk i rendanu mrkvu, dodati sjeckan bijeli luk, alevu papriku, biber, začin, opran pirinač, sjeckan orah i sve dobro izmiješati.
Paprike potopiti u mlaku vodu na kratko, pa puniti nadjevom.
Zatvarati kolutovima paradajza. Ređati u tepsiju koju malo podmažete uljem. Nalite vodom, pa kuvati oko 20 minuta. Nasjeći još jedan veći paradajz, pouljiti malo papriku, pa je staviti u rernu još ma 15, 20 minuta da se zapeče i tečnost ispari. Fantastične su za vrijeme posta, mogu se jesti i hladne.
(bakina kuhinja)
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.