Potrebni sastojci:
Za koru:
1 šalica smeđeg šećera
1/2 šalice oštrog brašna
1/2 šalice glatkog brašna
1 žličica praška za pecivo
1 žličica sode bikarbone
1/2 šalice kakaa
1 jaje
1/2 šalice mlijeka
1/4 šalice ulja
1 vanili šećer
1/4 šalice vrele vode
Fil od višnje:
1 tegla višanja
50 g šećera
40 g finog jestivog kukuruznog škroba
malo cimeta
Prva krema:
200 g tamne čokolade
350 ml slatkog vrhnja
Druga krema:
200 g mliječne čokolade
350 ml slatkog vrhnja
Način pripreme:
Pomiješati sve suhe sastojke u jednoj zdjeli i sve mokre sastojke (osim vrele vode) u drugoj zdjeli.Postepen dodavati mokre sastojke u suhe, kad se sjedine, miksati dvije minute. Dodati vrelu vodu, promiješati, izliti u kalup za pečenje premazan maslacem i posut krušnim mrvicama.
Ocijedite višnje, te u sok od višnji umiješajte sve navedene sastojke i kuhajte dok ne dobijete kremastu smjesu u koju na kraju umiješate višnje. Nadjev od višnje razmažite po ohlađenom biskvitu.
Pripremite u jednoj zdjeli 200 grama tamne čokolade narezane na kockice, prokuhajte 150 mililitara slatkog vrhnja te polijte po čokoladi i lagano promiješajte da se čokolada otopi.
U međuvremenu istućite ostatak slatkog vrhnja u čvrsti šlag te postupno dodajte u otopljenu čokoladu i prelijte na ohlađeni biskvit i višnje. Stavite u hladnjak na pola sata.
Način pripreme druge kreme isti je kao kod prvog sloja kreme, samo što uzimate mliječnu čokoladu. Zalijete po ohlađenom prvom sloju te stavite u hladnjak na nekoliko sati da se dobro ohladi, piše Magazin.hr.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.