Za današnji ručak predlažemo vam da napravite čotbu od gljiva.
Sastojci
- 200 g bukovača
- oko 160 g šampinjona
- 1 glavica luka
- parče putera
- 3 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike brašna
- 700-800 ml vode
- 200 ml mlijeka
- 100 ml pavlake za kuvanje
- so
- biber
- suvi biljni začin
Priprema
U tavi otopiti maslac, pa dodati narezane bukovače. Kratko propržiti, pa dodati narezane šampinjone. Propržiti, pa začiniti po ukusu.
U šerpi zagrijati ulje, pa dodati sitno rezan luk. Kada luk postane staklast, dodati brašno. Neprestano miješajući, pržiti oko 40 sekundi.
Dodati gljive, pa sve preliti toplom vodom, uz neprestano miješanje. Začiniti sa soli, biberom i mješavinom začina. Poklopiti i kuvati oko 15 minuta.
Dodati mlijeko, pa kuvati još nekih pet minuta. Na kraju dodati pavlaku, kratko kuvati na slaboj vatri. Po ukusu, još začiniti.
Poslužiti toplo.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.