Spremite ukusne filete soma sa prelivom od pavlake.
Sastojci
- 2 veća fileta soma
- 1/2 limuna - sok
- 2 čena bijelog luka
- 2 dl kisele pavlake
- 1/2 kašičice aleve paprike
- 2 kašike sitno sjeckanog peršunovog lista
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
Priprema
Filete soma po potrebi odlediti, oprati, dobro ocijediti i posušiti papirnim ubrusom. Posoliti ih po ukusu, posuti biberom i sitno isjeckanim bijelim lukom, malo poprskati limunovim sokom, pa ih staviti u posudu, poklopiti i vratiti u frižider da odstoje 15 minuta.
Preliv pripremiti na sljedeći način: pavlaku umutiti viljuškom, dodati alevu papriku, malo soli, sitno isjeckan peršunov list, preostali limunov sok i sve dobro izmiješati.
Vatrostalnu posudu ili „djuvečaru“ obložiti alu folijom, staviti filete soma, preliti prelivom, preko staviti papir za pečenje i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200-220 stepeni C oko 40 minuta.
Desetak minuta pred kraj pečenja skinuti papir za pečenje i ostaviti da se riba zapeče. Služiti toplo uz krompir, ili pirinač i salatu.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.