Za današnji ručak spremite italijanski gnocchi.
Sastojci (za dvije osobe):
- 2 krompira
- 2 kašike soli
- malo bibera
- 3 kašike mlijeka
- 4-5 čaše brašna (ili više)
- 200g pavlaka za kuvanje
- 300g sjeckane salame, slanine
Priprema
Tijesto
Skuvati krompire a potom ih napraviti skoro na pire.
Dodati začine, jedno jaje, malo mlijeka. Potom dodati brašna sve dok ne krene da formira gusto tijesto (kao za hljeb). Zamjesiti i razvući na dugačke štapiće i sjeckati na sitno.
Umjesiti dobro, u čvrsto tijesto.
Nasjeckati na sitne i tanke komadiće.
Isjeckane parčiće staviti u vodu da se kuvaju oko 10-15 min zavisi od debljine i veličine.
Sos
Salamu ili slaninu pržiti a potom dodati njoke preko. Nakon što zahvate lijepo boju, preliti pavlakom.
Pržiti dok se ne zgusne i postane kao sos.
Servirati vruće, sa sosom preko, začinima, peršunom..
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.