Pogledajte kako da za tili čas spremite sočnu poslasticu sa šljivama.
Ovaj način pripreme knedli sa šljivama će oduševiti sve koji su izbjegavali da spremaju ovaj slatkiš zbog dugotrajnog barenja i meljanja krompira. Naime, umjesto običnog, ovdje se koristi instant krompir pire.
Potrebno je:
120 g instant krompir pirea
4 dl vode
200 g brašna
3 kašičice ulja + još za prženje prezli
1 jaje srednje veličine
šljive (po potrebi)
prezle
šećer (po potrebi za valjanje šljiva i posipanje knedli)
Napravite tijesto od instant krompir pirea, brašna, jajeta, 3 kašičice ulja i vode. Šljive prepolovite, očistite od koštica i uvaljajte u šećer.
Od tijesta odvojite komad i razvucite na pobrašnjenoj površini krug prečnika 7- 8 cm i debljine oko pola centimetra. Stavite polovinu šljive na sredinu kruga i uvijte je tijestom, a zatim uvaljajte rukama. (Veličina testa za svaku knedlu zavisi od veličine šljiva).
Na šporet stavite dublju šerpu s vodom i zagrijavajte dok ne počne da ključa. Spuštajte knedle polako u ključalu vodu.
Kada knedle isplivaju na površinu, izvadite ih pomoću rešetkaste kašike i propržite u tavi s prezlama na malo ulja.
Knedle pospite šećerom i poslužite.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.