Mafini su odličan način kada želite nešto da gricnete usput. Praktična priprema omogućava vam da ih jedete bez ometanja. Recept za mafine od limuna su ukusan i dobar način da obradujete sebe u prvom dnevnom obroku.
Sastojci za mafine od limuna:
- 300 g šećera
- 300 g brašna
- 2 jajeta
- pola kašičice sode bikarbone
- pola kašičice praška za pecivo
- pola kašičice soli
- rendana kora limuna
- pola šolje ulja
- sok od jednog limuna
- pola šolje rendanih tikvica
Priprema mafina od limuna:
Kalup za mafine podmažite, a rernu uključite da se grije.
U većoj činiji pomiješajte šećer i rendanu koru limuna. Potom dodajte ulje, jaja i cijeđen limunov sok, pa miješajte dok se sve ne sjedini. Možete i ručno, a možete i mikserom.
Onda dodajte brašno, sodu, prašak za pecivo kao i so i ponovo promiješajte. Tek na kraju ubacite rendane i oceđene tikvice i lagano miješajte da se sve sjedini.
Dobijenu smjesu sipajte u kalup, ali ne sipajte do vrha zato što će da naraste prilikom pečenja. Po želji, za jači ukus limuna, možete sipati još po kašičicu u svaki mafin preko smjese. Pecite ih prvo na 200 stepeni pet minuta, a onda na 180 stepeni oko 15 minuta. Trudite se da ne otvarate vrata rerne da ne bi došlo do promene temperature.
Mafini su gotovi kada dobiju zlatnu koricu, a uz pomoć čačkalice možete provjeriti da je tijesto dobro pečeno, prenosi ona.rs.
Izvadite da se lijepo ohlade, a uz njih možete poslužiti i kuglu sladoleda.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.