Recept

Marinirani svinjski vrat u sosu sa kajmakom

Marinirani svinjski vrat u sosu sa kajmakom
Foto: N.N. | Marinirani svinjski vrat u sosu sa kajmakom
N.N.

Za današnji ručak spremite marinirani svinjski vrat u sosu sa kajmakom.

Sastojci

  • 600 g svinjskog vrata
  • 50 g maslaca
  • 2 ispasirana čena bijelog luka
  • 2 cm izrendanog, svježeg, korjena đumbira
  • 100 ml bijelog vina
  • 100 g kisele pavlake
  • 1 puna kašika kajmaka
  • 1/2 kg krompira

Marinada:

  • 1 kašika soja sosa
  • 1 kašika vorčester sosa
  • 1 kašika kari sosa
  • 2 kašičice čili sosa
  • 1 kašičica meda
  • 1 kašičica dižon senfa
  • 1 kašičica bibera sa bijelim lukom
  • 1 kašičica dimljene aleve paprike
  • 1 kašika maslinovog ulja

Priprema

Marinada: Sve sastojke za marinadu staviti u manju posudu i, žicom za mućenje, dobro sjediniti. Svinjski vrat isjeći na tri deblje šnicle. Svako parče mesa premazati marinadom, sa obje strane i složiti ih u, odgovarajuću, posudu. Ostatak marinade sipati preko mesa. Posudu poklopiti i ostaviti u frižider, na jedan sat.

U veći teflonski tiganj (ja sam koristila vok) staviti maslac i staviti na vatru, da se maslac rastopi. Na rastopljeni maslac ubaciti pasirani bijeli luk i izrendani đumbir. Promiješati i dinstati, dok luk ne pusti svoju aromu. Zatim preko rasporediti meso, iz marinade, a ostatak marinade sipati preko mesa. Polopiti tiganj i dinstati meso, na srednjoj temperaturi.

Za to vrijeme krompir očistiti, isjeći na veće kocke i staviti da se skuva. Skuvani krompir skloniti sa vatre i držati na šporetu.

Meso, dok se dinsta, nekoliko puta preokrenuti. Poslije pet minuta dinstanja sipati bijelo vino i nastaviti sa dinstanjem. Kada ostane 1/3 tečnosti u tiganju izvaditi meso na tacnu. U tiganj dodati kiselu pavlaku i, kašiku, kajmaka. Dobro promiješati, pa ubaciti, skuvani i ocijeđeni, krompir. Promiješati. Između krompira rasporediti svinjski vrat. Poklopiti i, na tihoj temperaturi, dinstati oko 10 minuta.

Zatim, kašikom, odvaditi višak masnoće iz sosa. Svinjki vrat, kao i krompir, poslužiti sa salatom, po želji.

STOP!

nije sloboda govora

zalbe.vzs.ba

Govor mržnje je krivično djelo!

huškanje, diskriminacija, prijetnje i uvrede po nacionalnoj, vjerskoj, rodnoj ili bilo kojoj drugoj osnovi

neće biti tolerisane

na našem portalu

Komentare na ovu vijest mogu postaviti samo prijavljeni čitaoci.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Molimo vas da vaša iskustva i zapažanja prilikom korištenja aplikacije za komentarisanje podijelite sa nama.

Pošaljite komentar

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Izdvojeno
Granola štangle
Recept

Granola štangle

Potaž od bundeve
Recept

Potaž od bundeve

Krem supa od povrća
Recept

Krem supa od povrća

Najčitanije