Sastojci
Potrebno za 24 pogačice 1 kg brašna (brašno obavezno prosijati, ako nemate sito, odlična je cjediljka za rižu, ali brašno se mora prosijati)
1/2 l mlijeka (za one intolerantne na laktozu može i mlijeko bez laktoze,
mada je ljepše sa punomasnim mlijekom)
12 kašika ulja – ako bude i 14 neće smetati, nisu sve kašike iste, vidjećete dok budete mijesile
3 male kašike bijelog šećera
2 male kašike soli, plus 2-3 male kašike soli u vodu u kojoj se kuvaju pogače
2 kvasca
Priprema
Odvojiti šolju mlijeka, blago ga zgrijati i dodati kvasac i šećer. Kada se kvasac podigne glatko se zamijesi tijesto sa brašnom, ostatkom mlijeka i uljem.
Tijesto ostaviti da nadolazi oko sat do sat i po.
Srednje snažno ga premijesit, napraviti 24 okruglice, tj. loptice, pa ostaviti da se i one podignu, oko pola sata.
U veliku šerpu prokuvati vodu, dodati so, pa stavljati pogače male i kuvati ih po dva, tri minuta. Treba da ih okrećete, jer kad ih tek ubacite u vodu, pogačice će potonuti, pa isplivati i iz tog razloga moraju da se okreću.
Izvaditi na papir za pečenje da se ocijede (nemojte na kuhinjsku krpu, zalijepiće se), pa onda složiti u podmazan pleh (paziti da se ne dodiruju, ostaviti između dovoljno prostora), posuti susamom i peći oko pola sata na 200 stepeni.
Ničim se ne premazuju, svakako će da budu sjajne i meke. Ako ih odmah ne pojedete, dobre su i sutra, a ako koja preživi i prekosutra.
Elem, prave su McDonald pogačice, tako da su savršene za roštilje, zabave i dječije rođendane. Svuda će biti apsolutni hit.
Prijatno!
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.