Recept

Musaka od tikvica

Musaka od tikvica
Foto: Ilustracija | Musaka od tikvica

Danas za svoje ukućane i sebe pripremite musaku od tikvica

Sastojci

Za musaku:

  • srednje tikvice (do 1300 g)
  • 500 grama mljevenog mesa
  • 1 crni luk
  • 3 čena bijelog luka
  • 1 crvena paprika
  • malo mješavine začina
  • so, biber
  • ulje

Za preliv:

  • 2 - 3 jaja
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 1 dl mlijeka

Priprema

Tikvice oprati, oguliti i isjeći na krugove. Blago ih posoliti, i staviti u cediljku, da ispuste višak vode.

Za to vrijeme spremiti fil od mljevenog mesa. Luk (crni i bijeli) isjeći na kockice, i ispržiti na malo ulja. Dodati i crvenu papriku, takođe isječenu na kockice, da fil bude ljepši i veseliji... Nakon desetak minuta dodati mljeveno meso, i sve zajedno pržiti još desetak minuta. Skloniti sa ringle, i dodati začine po želji.soS i biber su obavezni, a provansalske travke se mogu zameniti bosiljkom, ili mirođijom, ako ih više volite.

U posudu, keramičku ili metalnu , podmazanu uljem, ređati kolutove tikvica, uspravno, posipajući mesom između redova. Kad se sve namirnice potroše, staviti sud u rernu zagrejanu na 170 stepeni, i peći dvadesetak minuta.

Ako ipak više volite vodoravne slojeve, slobodno slažite tikvice tako, pa mesom posipajte slojeve.

Nakon dvadeset minuta, musaku preliti prelivom od umućenih jaja, pavlake i vrlo malo mlijeka. Vratiti da se dopeče još desetak do petnaest minuta.

Musaku servirati prohlađenu, sa dosta salate, i još malo pavlake ili kiselog mlijeka.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije