Ako ste u potrazi za desertom u koji ćete ubaciti jagode, mnogima omiljeno proljećno voće, u nastavku pogledajte najjednostavniji recept za rolat nakon kojeg će vaši ukućani lizati prste.
Tijesto za rolat s jagodama:
- 4 jaja
- 4 velike kašike brašna
- 4 velike kašike šećera
Fil za rolat s jagodama:
- 3 dcl slatke pavlake
- 400 g jagoda
Rolat s jagodama – priprema:
Upalite rernu na 180 °C.
Odvojite bjelanca od žumanaca. U žumanca dodajte šećer i izmiksajte. U drugoj posudi umutite snijeg od bjelanaca.
Naizmjenično u smjesu žumanaca i šećera dodajte po kašiku brašna i snijega pa lagano i sporo umiješajte u smjesu. Ponavljajte postupak dok ne potrošite pripremljeno brašno i sneg. Smjesa će na početku biti gušća, a na kraju ređa i pomalo pjenušava.
Plitki limeni pleh obložite papirom za pečenje. Izlijte smjesu u pleh i lagano je rasporedite špatulom ili kašikom. Stavite smjesu u rernu i pecite maksimalno 10 minuta. Kada površina kore bude zlatna, izvadite je iz rerne.
Prebacite koru na čistu kuhinjsku krpu, strana na kojoj je papir mora biti gore tj. gledati "prema vama". Navlažite blago papir za pečenje jer ćete ga tako lakše skinuti s kore. Lagano prstima povlačite papir dok ga u potpunosti ne uklonite, a zatim koru zarolajte u krpu i pustite da se malo ohladi.
Jagode operite, očistite i narežite na komadiće željene veličine. Slatku pavlaku mikserom umutite u šlag.
Odmotajte ohlađenu koru i premažite šlagom, na koji ćete potom poslagati narezane jagode i ponovno zarolajte. Gotov rolat spolja po želji možete posipati šećerom u prahu ili ukrasiti šlagom, piše Zadovoljna.hr.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.