Danas opet nešto laganije jelo. Ukoliko ste ljubitelji paste, sigurno ćete se oduševiti, a ono što je važno jeste da se sprema jednostavno i ne oduzima puno vremena.

Sastojci:

• 500 g tjestenine po želji
• 350 g mladih tikvica
• 1 manja glavica crvenog luka
• 80 g pančete
• 20 g parmezana
• 4 dl neutralne pavlake
• 2 čena bijelog luka
• 3 kašike ulja
• mješavina začina, biber

Priprema:

1. Tikvice oprati, odsjeći im vrhove, a potom ih zajedno sa korom izrendati na krupno rende.

2. Crveni luk sitno isjeckati, a bijeli luk ispasirati.

3. Pančetu isjeći na tanke štapiće.

4. Na malo ulja propržiti crvrni i bijeli luk, dodati pančetu te i nju kratko propržiti.

5. Kada pančeta porumeni, dodati tikvice i dinstati ih dok ne omekšaju.

6. Zatim dodati neutralnu pavlaku, parmezan i začine po ukusu te kuhati na umjerenoj temperaturi 10 minuta dok se ne dobije odgovarajuća gustina.

7. Tjesteninu obariti u slanoj vodi sa nekoliko kapi ulja, a potom je procijediti od suvišne tečnosti.

8. Obarenu tjesteninu preliti pripremljenim umakom.

 

Savjet plus: Ako za pripremu jela koristite starije tikvice, ogulite ih i očistite od sjemena.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.