U savremenim preporukama u vezi sa pravilnom ishranom savjetuju se 2-3 obroka ribe nedjeljno, od koji bi bar jedan trebalo da bude riba bogata višestruko nezasićenim masnim kiselinama, poput pastrmke koja zauzima sam vrh nutritivno vrijednih namirnica.
Sastojci
- 4 pastrmke
- 20 g pršute
- 200 g spanaća
- 50 g parmezana
- 150 ml pavlake za kuvanje
- 600 g mladog krompira
- 4 kašike maslinovog ulja
- so,
- biber
Priprema
Mladi krompir staviti u tepsiju, preliti maslinovim uljem, posoliti i pobiberiti.
Pastrmke očistiti, začiniti, staviti preko krompira i peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 20 minuta.
Spanać kratko obariti, staviti u blender, dodati pršutu i usitniti. Staviti u šerpu, zagrijati, preliti pavlakom za kuvanje i kuvati sos dok se ne zgusne.
U gotov sos dodati parmezan i promiješati.
Servirati pastrmke i krompir, preliti sosom i poslužiti toplo.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.