Napravite pljeskavice od tikvica danas za ručak.
Sastojci:
- 1 veća tikvica
- 3 jajeta
- brašno i prezla po potrebi
- 1 kesica parmezana
- 1 veća čaša milerama
- suvi vlašac po ukusu
- ulje (za prženje)
- mješavina suvog biljnog začina
- so, biber
- malo ajvara
Priprema:
- Tikvice dobro oprati, pa isjeći na kolutove debljine malog prsta.
- Posuti kolutove mješavinom suvog biljnog začina, promiješati pa staviti u cjediljku da puste vodu.
- Za to vrijeme u jednoj činiji ulupati jaja. U drugu sipati brašno, a u treću prezlu pomiješanu s parmezanom.
- U dubljem tiganju dobro zagrijati ulje.
- Tikvice najpre uvaljati u brašno, pa umočiti u jaja i na kraju u prezlu s parmezanom.
- Pržiti na umjerenoj temperaturi s obe strane dok ne porumene.
- U činijici pomiješati mileram i vlašac. Posoliti i pobiberiti po ukusu i dobro promiješati.
- Tikvice vaditi na papirni ubrus da se ocijede od viška masnoće, pa nakon toga spajati po dva koluta pripremljenim filom.
- Servirati na tanjir, po želji odozgo staviti malo ajvara i poslužiti uz pečeni pomfrit.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.