Uz korištenje kvalitetno odabranih sastojaka i malo kulinarske kreativnosti, svako jelo može postati pravo remek-delo. Imamo upravo takav recept. Tart sa šparogama i sirom je prava senzacija za nepce.
Ovaj recept, koji spaja svježinu šparoga, bogat ukus sira i slatkasti preliv je prava rapsodija ukusa. Upravo zato što je nesvakidašnje, vjerujemo da će svako poželjeti probati ovo jelo.
Sastojci:
1 do 2 lista lisnatog tijesta
2 do 3 šoljice naribanog sira
700 g očišćenih šparoga
1 kašika maslinovog ulja
so i biber
Preliv:
2 kašike maslinovog ulja
1 kašičica senfa
prstohvat soli i bibera
1 kašičica aceta balsamica
1 kašičica meda
Priprema:
Prvo je potrebno napraviti preliv – u jednu posudu stavite sve sastojke potrebne za preliv i promiješajte.
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Pripremite lim za pečenje obložen papirom za pečenje i stavite odmrznute listove lisnatog tijesta na njega.
Viljuškom probodite tijesto svuda po sredini, ali ne po ivicama.
Pecite tijesto dok ne poprimi zlaćanu boju, između 12 i 15 munuta.
Kad je tijesto pečeno, izvadite ga iz rerne i ostavite da se malo ohladi.
Zatim, preko njega dodajte preliv i ravnomjerno ga razmažite po tijestu.
Šparoge ravnomjerno rasporedite po tijestu, zatim preko njih dodajte naribani sir.
Preko toga dodajte malo maslinovog ulja, soli i bibera. Sve vratite u rernu i pecite još 15 do 20 minuta, ili sve dok šparoge ne postanu mekane.
Izvadite tart iz rerne i ostavite da se ohladi. Prelijte ga još jednom preliv, pa narežite i poslužite, prenosi "Journal".
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.