Najbolja štrudla sa makom pravi se u Vojvodini, ali je podjednako popularna i u ostalim krajevima Srbije.
Napravite štrudlu sa makom koja se topi u ustima. Recept koji će vas osvojiti na prvi zalogaj.
Sastojci:
Za tijesto:
- 500 g brašna
- 250 ml mlijeka
- 30 g kvasca
- 1 jaje
- 1 žumance
- 50 g šećera
- 50 g otopljenog maslaca
Za fil:
- 500 g maka
- 200 g šećera
- 1,5 šolja mlijeka
- Za premaz:
- 1 jaje
Priprema
U mlakom mlijeku razmutiti kvasac i šećer. Onda dodati ostale sastojke za tijesto i umijestiti. Ostaviti da odstoji dvadesetak minuta. Onda podeliti na 3 dela. Za fil pomešati mak i šećer.
Mlijeko zagrijati skoro do vrenja. Dodavati u mak i šećer iz par puta. Ne sve od jednom i lijepo miješati. Tijesto razvući pa premazati filom i uviti u rolat. Zagrijati rernu na 200 stepeni.
Pleh obložiti papirom za pečenje ili premazati uljem, pa staviti štrudle. Premazati iz umućenim jajetom i staviti da se peku dok lepo ne porumene, prenosi Krstarica.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.